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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Les articles "volailles"

Suprêmes de Poulet sauce Velours

Suprêmes de Poulet sauce Velours

Je vous propose une recette que j'ai trouvé sur l'espace recettes Thermomix " il y a plusieurs années... !!! Il s'agit de filets de poulets marinés et accompagnés d'une sauce à base de légumes, de curry et de crème qui apporte beaucoup de douceur !! Si...

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Cailles à l'Orange

Cailles à l'Orange

J'espère que vous avez passé un bon Noël... j'en profite pour vous remercier pour vos gentils messages du 25 décembre !! Comme promis continuons encore quelques jours avec des recettes de "fêtes" ; Si vous aimez le sucré/salé, je vous propose aujourd'hui...

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Magrets d'Oie sauce aux truffes

Magrets d'Oie sauce aux truffes

Voilà la suite de mon histoire avec mes fameuses "lamelles de truffes d'été"... vous souvenez celles dont je vous ai parlé précédemment avec mes oeufs cocottes !!! J'ai trouvé en grande surface des magrets d'oie, et oui ça change des magrets de canard...

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Nugget's de Poulet maison à la Coriandre

Nugget's de Poulet maison à la Coriandre

Comme pour les goûters... je n'aime pas les nuggets de poulets industriels !!! Très faciles à réaliser à la maison, je vous propose une recette parfumée à la coriandre ; vous pourrez en mettre plus ou moins selon vos goûts ! Pour une douzaine de Nuggets...

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Cuisse de dinde marinée au Ketchup et aux herbes de provence

Cuisse de dinde marinée au Ketchup et aux herbes de provence

Pour aujourd'hui une autre recette de viande bien parfumée à passer au four tout simplement !! Oui oui pas toujours du temps pour être des heures en cuisine, mais il ne faut pas pour autant oublier les saveurs ensoleillées .... Pour 4 à 6 personnes :...

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Filets de poulet sauce Teriyaki et crème

Filets de poulet sauce Teriyaki et crème

Encore une recette simple à réaliser en 15 à 20 minutes, oui oui je pense à ceux et celles qui ont peu de temps !! Et comme je suis dans ce cas en ce moment, cette recette est très pratique pour le repas du soir en rentrant du travail... ou quand on a...

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