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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Les articles "veau"

Jarret de veau confit au jus, sauge et romarin

Jarret de veau confit au jus, sauge et romarin

J'ai déjà dans mon jardin, beaucoup de sauge et de romarin bien parfumé, idéal pour agrémenter les viandes ; Comme l'autre jour les jarrets de veau étaient en promo, j'ai sauté sur l'occasion pour faire cette recette d'autant plus que nous aimons beaucoup...

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Jarret de veau à la tomate et poudre de piment doux

Jarret de veau à la tomate et poudre de piment doux

Aucune transition possible entre la recette précédente du mug chocolat/pop corn de ma grande Pauline et le plat que je vous propose aujourd'hui !!! Et oui les recettes se suivent mais ne se ressemblent pas toujours.... la preuve avec mon jarret de veau!...

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Onglet de veau aux oignons caramélisés, et épices du Trappeur

Onglet de veau aux oignons caramélisés, et épices du Trappeur

J'ai à nouveau testé une viande de chez Carré de Boeuf (je précise que je n'ai pas de partenariat avec eux... à moins que... enfin si toutefois l'un de leur collaborateur passe par là, il veuille bien me faire confiance pour cuisiner leurs produits !!!...

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Veau façon blanquette, sauce crème de soja parfumée à la sauge

Veau façon blanquette, sauce crème de soja parfumée à la sauge

Cette fois, l'automne est bien là... avec cette pluie et ce vent, il est temps de penser à cuisiner de bons petits plats en sauce !! Mais pas de plat mijoté sans une petite sauce bien oncteuse... et oui ! Par contre pour limiter les calories, j'ai remplacé...

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