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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Les articles "porc"

Sauté de Porc à laTomate et à la Sauge

Sauté de Porc à laTomate et à la Sauge

Pour continuer dans les recettes "sans prise de tête", voilà un plat vraiment facile à faire, pas cher et bien parfumé !! J'ai encore plein de sauge dans mon jardin et je peux donc l'utiliser tout le temps ; il me suffit d'enfiler mes bottes (et oui car...

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Jambon braisé à l'Ananas et au Caramel

Jambon braisé à l'Ananas et au Caramel

Me voilà de retour avec une recette sucrée/salée toute simple à réaliser ; J'ai pu acheter un jambon blanc entier, oui oui entier, ça n'est pas la première fois car j'aime bien faire du jambon au four ; Par contre s'est la première fois que je le cuisine...

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Rôti de porc à la moutarde ancienne et au Porto rouge

Rôti de porc à la moutarde ancienne et au Porto rouge

Avec cette chaleur, les viandes rôties sont les bienvenues... et les plats en sauce sont enfin mis au placard !!! Avec la moutarde à l'ancienne et le Porto pour déglacer, la sauce est très parfumée et la viande cuite en cocotte reste très tendre !! Choississez...

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Rôti de porc à la bière et aux épices

Rôti de porc à la bière et aux épices

J'ai commandé un joli rôti de porc chez Carré de Boeuf, et compte tenu du temps horrible de cette semaine, une petite sauce qui réchauffe s'imposait !!! J'ai donc préparé le rôti en cocotte avec une sauce à la bière blonde relevée avec des épices" !!...

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Joues de porc aux haricots cocos

Joues de porc aux haricots cocos

Aujourd'hui je vous présente une viande ultra tendre et moelleuse... la joue de porc ; Pour toutes celles et ceux qui ne connaissent pas, un conseil goûtez cette viande, elle est vraiment délicieuse !! Par contre, il faut la plupart du temps commander...

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