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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Les articles "poissons et crustaces"

Risotto crémeux en chaud-froid au Saumon fumé

Risotto crémeux en chaud-froid au Saumon fumé

Continuons dans les recettes de fêtes avec un plat facile à réaliser et bien parfumé. Il peut d'ailleurs se transformer en entrée chaude... à vous de voir selon votre menu. J'ai réalisé un risotto que je ne monte pas au beurre, mais avec de la crème semi...

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Supions au jambon de pays et basilic frais

Supions au jambon de pays et basilic frais

Toujours une météo digne d'un mois d'automne 😡 Alors finalement les recettes d'été peuvent attendre encore un peu... Les salades des jours passés n'ont pas fait revenir le soleil plus vite, dommage !!!! Eté ou pas, il faut bien manger... Je suis allée...

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Crème Brûlée au Saumon Fumé

Crème Brûlée au Saumon Fumé

Une petite entrée rapide et super facile à faire pour les fêtes ça vous tente ??? Je vous propose une crème brûlée au saumon que j'ai préparé avant hier et que nous avons testé ce soir ! Et oui, l'avantange d'avoir un blog, s'est d'être obligée de tester...

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Steak de Thon Rouge Sauce Soja et Herbes de Provence, Cuisson à la Plancha

Steak de Thon Rouge Sauce Soja et Herbes de Provence, Cuisson à la Plancha

En août nous profitons encore du soleil et des barbecues !!! J'adore cuisiner au barbecue tout l'été, comme ça, pas besoin de passer du temps à nettoyer le gaz ... vous remarquerez que depuis quelques temps je simplifie au maximum la cuisine, et oui nous...

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Nouilles sautées aux Crevettes

Nouilles sautées aux Crevettes

Pour le dîner d'aujourd'hui une petite touche d'exotisme avec des crevettes sautées à l'huile d'olive, et bien parfumées avec du gingembre, de la coriandre.... Nous avons tout mangé, il ne reste pas la moindre miette pour demain !!! A refaire sans hésitation,...

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Tartinade de Saumon fumé

Tartinade de Saumon fumé

Pour aujourd'hui une recette rapide de tartinade à servir en apéro ou en entrée avec une petite salade ; Peu d'ingrédients et une tartinade prête en moins de 5 minutes, facile non ??? Pour 6 personnes 150 gr de saumon fumé, 300 gr de fromage frais (type...

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