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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Les articles "pains - brioches - viennoiseries"

Croissants légers et briochés

Croissants légers et briochés

Un grand week-end de repos, après des semaines à 100 à l'heure.. parfait pour cuisiner et régaler ma p'tite famille !!! Etant donné que depuis quelques temps je fais les courses sans vraiment les faire, les placards sont un peu déserts ... Bon j'ai tout...

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Petits Pains aux Graines et Abricots Secs

Petits Pains aux Graines et Abricots Secs

Provenance des farines que j'utilise... Je vais vous parler aujourd'hui du Moulin de Briffaut ; Il s'agit d'une minoterie située dans notre petit village de Neuvy-Grandchamp, qui fabrique toutes sortes de farines d'excellente qualité ; Comme vous le savez,...

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Pain Gourmand aux Raisins & Flocons 5 Céréales bio

Pain Gourmand aux Raisins & Flocons 5 Céréales bio

Déjà le week end..., les jours passent à une vitesse folle, même pas le temps de voir défiler la semaine !!! Après un week-end animé la semaine passée, avec une sortie bowling en compagnie de 2 familles ultra sympathiques que nous retrouvons toujours...

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Pains au lait à l'Huile d'Olive et à la Fleur d'Oranger

Pains au lait à l'Huile d'Olive et à la Fleur d'Oranger

Est ce qu'une petite fournée de pains au lait pour le goûter ou le p'tit déjeuner vous tenterait ?? Il vous faudra environ 10 min de préparation, 1 heure d'attente et 5 minutes de façonnage avant de mettre vos pains au lait à dorer dans le four !!! Comptez...

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Petits pains au lait fermenté

Petits pains au lait fermenté

Et oui nous voilà déjà en septembre.... Nos vacances ont été catastrophiques avec la perte brutale de notre beau-frère Jérôme, des suites d'un AVC ; Après avoir tant espéré durant quelques jours que les médecins pourraient le sauver, il a fallu se rendre...

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Brioche "Réveil matin"

Brioche "Réveil matin"

Me revoilà... avec une recette de brioche vite faite et pratique pour avoir une brioche bien dorée au petit déjeuner le lendemain matin ; Cette recette est issue du livre "Mille et une pâtes... à pain" de Vorwerk. Comme son nom 'indique cette brioche...

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