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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Les articles "confitures et coulis de fruits"

Gelée de petits fruits rouges

Gelée de petits fruits rouges

J'ai profité de quelques jours de soleil pour ramasser groseilles, cassis et mûroises dans mon jardin. Comme j'ai assez peu de cassis cette année, j'ai décidé de faire un mélange avec les 3 petits fruits. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, les...

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Confiture d'abricots allégée en sucre...

Confiture d'abricots allégée en sucre...

Nous sommes en été, si si même si jusque là la météo ne nous en apporte pas la preuve tous les jours... nous sommes en plein dans la saison des "abricots" ! Par contre chez nous, il est vraiment difficile de trouver des abricots bien mûrs et parfumés...

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Confiture de Mûres

Confiture de Mûres

Nous avons la chance à la campagne d'avoir de jolies mûres à ramasser dans les haies, enfin dans certaines haies... celles qui ne sont pas encore broyées !! Je suis donc partie à la cueillette, mais comme la plupart des mûres étaient trop hautes, je n'en...

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Confiture de tomates vertes à la vanille avec une touche de rhum...

Confiture de tomates vertes à la vanille avec une touche de rhum...

Coucou, finalement je passe une dernière fois avant de vous "laisser les clés de ma petite cuisine" pour 2 semaines !! Je participe au défit du mois d'août, organisé par Recettes de Cuisine, sur le thème de la tomate !! Voilà donc ma toute première participation...

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Gelée de Groseilles et Framboises du jardin...

Gelée de Groseilles et Framboises du jardin...

J'ai enfin pris le temps de faire la cueillette dans mon petit jardin ; Groseilles et framboises sont arrivées dans ma cuisine pour le plus grand plaisir des petits et des grands... avec l'aide de mon Thermo, elles se sont transformées en une délicieuse...

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Confiture cerises noires et fraises parfumée à la vanille

Confiture cerises noires et fraises parfumée à la vanille

En panne de confiture... zut !! Bon pas de panique, il me reste des cerises noires au congél et oui je n'en ai pas encore de "vraies" cette année, mais par contre j'ai quelques fraises dans mon jardin.... Alors pourquoi ne pas faire un mélange de 2, et...

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