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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Les articles "accompagnements"

Galettes de Boulghour, Persil plat Bio et ricotta

Galettes de Boulghour, Persil plat Bio et ricotta

Comme promis il y a quelques jours, je vous propose une autre recette réalisée avec le persil plat Bio de Marie "le Croc'Légumes" ; Ce persil étant très parfumé, il donne très vite beaucoup de goût aux préparations, l'idéal pour moi !!! Cette fois, il...

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Duo de courgettes à la crème soja et au parmesan

Duo de courgettes à la crème soja et au parmesan

Il y a quelques jours, j'ai pu ramasser les toutes premières courgettes du jardin ; cette année j'ai planté des courgettes jaunes et des vertes, de quoi faire un joli contraste de couleursen cuisine. Comme je n'avais pas envie de passer des heures en...

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Pommes de Terre & Chou chinois braisé à la sauce soja

Pommes de Terre & Chou chinois braisé à la sauce soja

A la maison, nous sommes adeptes de "choux", ce qui veut dire que nous les aimons tous : brocolis, choux-fleurs, choux rouges, choux de Bruxelles ou choux chinois, bref ils passent tous à la casserole dans ma cuisine !!! En accompagnement de mon sauté...

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Ecrasé de Pommes de Terre Vitelottes

Ecrasé de Pommes de Terre Vitelottes

Comment apporter une couleur tendre et violette dans les assiettes ??? Tout simplement avec des pommes de terre Vitelottes !! Quelle jolie couleur "lavande"... je trouve ça trop "chou" ; Ces pommes de terre m'ont été données par mes parents ; Papa en...

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Flan Fraîcheur ... de Courgettes

Flan Fraîcheur ... de Courgettes

Voilà une recette que nous avons réalisée cet été lors d'un atelier cuisine Demarle® ; Evidemment, la recette vient de ma Copine Nadine, conseillère Demarle®, qui nous a régalé autant avec ce flan, qu'avec la recette sucrée !!! Et oui, mon p'tit Papa...

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Purée Maison à l'Huile D'Olive Vierge Extra

Purée Maison à l'Huile D'Olive Vierge Extra

Toujours à la rechercher d'idées pour utiliser mon huile d'Olive Terre de Crète... Cette huile est vraiment parfumée, pas amer du tout contrairement à certaines huiles qui remplissent les rayons des grandes surfaces !! Vraiment quand les produits sont...

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