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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Tartelettes feuilletées saumon - surimi

Tartelettes feuilletées saumon - surimi

Pour un petit dîner vite prêt, ces tartelettes feuilletées sont très simples à réaliser ; pour les cuire j'ai utilisé le moule 12 tartelettes Silform Demarle (7,5 cm de diam) ; la pâte est bien croustillante à l'extérieur, et la garniture très onctueuse...

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Panna Cotta Caramel

Panna Cotta Caramel

Voilà une nouvelle version de panna cotta réalisée tout simplement avec du caramel liquide Rapide à préparer, cette recette est très parfumée ; je préfère la panna cotta en petit verrine, si vous souhaitez en plus grandes portions, doublez les doses indiquées...

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Boulettes de boeuf sauce au porto

Boulettes de boeuf sauce au porto

J'ai souvent dans mon congél des petites boulettes de boeuf ; les filles adorent ça et en plus la cuisson est rapide ; Je vous propose aujourd'hui de les déguster avec une petite sauce au porto, en 20 - 25 min votre plat est prêt ; Pour 5 à 6 personnes...

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Gâteau pépites de chocolat & bananes cuisson micro ondes

Gâteau pépites de chocolat & bananes cuisson micro ondes

Après le gâteau chocolat au chocolat cuisson micro-ondes, j'ai tenté cette version qui a bien plu à mes filles !! Il me restait 2 bananes qui commençaient à noircir un peu, j'ai donc décidé de les utiliser dans ce gâteau ; Pour la cuisson, j'ai utilisé...

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Sorbet Litchi

Sorbet Litchi

Un sorbet que j'ai servi sur une assiette gourmande ici, et que j'ai déja fait plusieurs fois pour les fêtes de fin d'année ; d'une simplicité enfantine grâce à mon super Thermomix, parfait pour finir un repas sur une note exotique et légère ; Ingrédients...

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Rochers coco

Rochers coco

J'adore la noix de coco, et donc forcément les rochers coco !!! Cette recette est super rapide et économique ; Pour tous les amateurs de coco, je vous conseille vivement de les faire vous même au lieu de les acheter ; Vous pouvez les servir sur une assiette...

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