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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Joue de Bœuf au Muscadet et aux 3 poivrons

Joue de Bœuf au Muscadet et aux 3 poivrons

Me revoici enfin.... Non pas que je ne cuisine pas depuis la rentrée, mais je manque de temps pour faire les photos, mettre les recettes en ligne etc ... Bon bref, je refais surface et vous propose une recette qui va pouvoir mijoter de longues heures...

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Cocktail au Persil et au citron

Cocktail au Persil et au citron

Source : "Ma cuisine 100 façons" Thermomix - Vorwerk Voilà une boisson apéro (ou pas d'ailleurs....) sans alcool qui au premier abord peu surprendre.... oui oui car, lorsque ma Pauline m'a dit qu'elle avait bu ce mélange subtil (ça remonte à 2 ou 3 ans...)...

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Salades de pâtes Avoines aux poivrons grillés

Salades de pâtes Avoines aux poivrons grillés

Nous profitons des derniers jours de vacances, et surtout d'un magnifique soleil qui tape très fort... L'été n'est pas terminé heureusement !! Il y a plein de beaux et bons légumes en ce moment, et notamment des poivrons bien colorés qui sont hyper bons...

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Mousses de Jambon à la gelée au Madère

Mousses de Jambon à la gelée au Madère

Je vous propose aujourd'hui une mousse de jambon que j'ai déjà faite plusieurs fois et qui est parfaite pour une entrée estivale ; Je me suis basée sur une recette Demarle que j'avais proposée à l'apéritif ici et comme toujours, j'ai fait ensuite "à ma...

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Soupe froide de courgettes à la Menthe, Croutons et Jambon de Pays

Soupe froide de courgettes à la Menthe, Croutons et Jambon de Pays

En vacances depuis une semaine, nous profitons des enfants, de la maison et du jardin... Après des petits travaux par ci par là, du grand rangement, un peu de couture, il reste un peu de temps en cuisine et ça tombe plutôt bien car je ne sais plus quoi...

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Gâteau au yaourt au miel & à l' huile de noisettes

Gâteau au yaourt au miel & à l' huile de noisettes

Voilà le genre de gâteau inévitable chez nous pendant les week-end ou les congés. Quoi de plus basique comme recette que celle du gâteau au yaourt. J'ai voulu l'alléger un peu avec moins d'huile et le parfumer avec l'huile de noisettes et la vanille....

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