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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Tagliatelles de courgettes, pétoncles et crevettes roses au curry, crème soja

Crevettes-et-petoncles-curry-soja.jpg

 

Une recette facile à préparer et très parfumée ; Pour un plat équiibré, j'ai à nouveau utilisé la crème soja que j'ai d'ailleurs en permanence dans mon frigo à la place de la crème classique. La crème soja et le curry apporte un goût différent qui plait à tout le monde à la maison !!! Les pétoncles étant moins honéreuses que les St Jacques, elles permettent de se régaler à moindre coût pour un dîner tout simple en famille.

 

Pour 4 à 5 personnes :

4 petites courgettes,

300 gr de petites noix de Pétoncles,

250 gr de toute petites crevettes roses décortiquées,

Curry,

100 ml de crème soja (ou à défaut crème allégée),

Huile d'olive,

Sel et poivre

Gomasio (facultatif)

 

Lavez les courgettes et coupez les tagliatelles ;

Salez les légèrement et faites les cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.

 

Dans une pôele, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive ;

Ajoutez les noix de Pétoncles et faites cuire quelques minutes sur chaque faces.

Ajoutez ensuite les crevettes et saupoudrez de curry (plus ou moins selon vos goûts) ;

Salez et poivrez.

Versez ensuite la crème soja et mélangez le tout.

Dressage : déposez les tagliatelles de courgettes sur l'assiette et nappez avec le mélange Pétoncles/crevettes et sauce curry.

Saupoudrez de quelques pincées de Gomasio et dégustez sans attendre.

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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LadyMilonguera 21/07/2014 11:00

Chouette idée ces tagliatelles !

delicas 07/05/2014 18:59

Elle est très fraîche cette recette!

Virgie 29/03/2014 07:50

joliment présenté !!!! miam !

Titeratatouille 28/03/2014 14:48

Sympa comme recette!

Cooking Julia 21/03/2014 23:12

Quelle belle association, j'adore ! Vous avez dû vous régaler :-)

LadyMilonguera 21/03/2014 21:47

Voilà qui me dit bien...

Chris 20/03/2014 18:56

Très chic !

afaurore 20/03/2014 16:41

aussi beau que boooooooon

JaCKIE 20/03/2014 15:15

Léger pour un repas du soir. J'aime beaucoup Des bises et belle journée

Mapopotte 20/03/2014 09:39

c'est très joli

la cuillère aux mille délices 20/03/2014 07:53

j'aime terriblement cette association! c'est simple et rudement délicieux! bonne journée