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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Sorbet Litchi

sorbet-litchis.JPG

 

Un sorbet que j'ai servi sur une assiette gourmande ici, et que j'ai déja fait plusieurs fois pour les fêtes de fin d'année ; d'une simplicité enfantine grâce à mon super Thermomix, parfait pour finir un repas sur une note exotique et légère ;

 

Ingrédients :

1 blanc d'oeuf,

500 gr de litchis (poids net égoutté si vous utilisez des fruits au sirop)

 

Si vous utilisez des litchis au sirop, pensez à bien les égoutter ;

Disposez les bien à plat dans une boite ou un sac congélation et mettez au congélateur au moins 12 heures avant de faire votre sorbet ;

Mettez les licthis surgelés dans le bol du thermo avec 1 blanc d'oeuf  ; programmez 1 min  vitesse 9 en aidant avec la spatule ;

Mettez le fouet en place et programmez 20 secondes vitesse 3

Servez aussitôt ou placez à nouveau au congélateur dans une boite hermétique

 

 

 

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Cupcakes en folie et autres douceurs 01/10/2012 11:31

super gourmand!!!

Cécile, Au fil de mes recettes 28/09/2012 20:55

Un régal ce beau sorbet!
Bises!

Yolande 27/09/2012 21:20

je serais certaine d'adorer !!!

ManueB 27/09/2012 19:36

excellent, le litchi est un fruit que j'adore !! !miamm

manue :))

jackie 27/09/2012 18:56

Très rafraichissant et tout en douceur. Belle soirée

jeanne 27/09/2012 17:19

Irrésitible et délicat sorbet, bravo et merci ! Avec le rocher coco, c'est parfait, miam !!!!!!!

Valérie (franche-Comté) 27/09/2012 13:09

Quelle fraicheur !! avec le rocher coco de dessous je prends :-)
Bonne journée
Valérie.

*Séverine* 27/09/2012 03:01

Ce sorbet doit être bien délicieux, c'est doux le litchi, j'aime beaucoup!!! bisou

nicole passions 26/09/2012 22:27

hummmm! j'adore!!! c'est si doux ce parfum et tellement subtil!
Bisoussssssssssssss

assia 26/09/2012 22:15

Je n'ai pas de thermomix mais je pense que je pourrai le faire sans! j'adore le litchis:)Bisous

lou 26/09/2012 18:19

pas commun ce sorbet là, ça change et c'est une bonne idée! Bonne fin de journée trés humide !!! bises Lou

EnviesDélices 26/09/2012 14:53

impossible pour moi, je n'ai pas de thermomix, mais bon, en adaptant un peu la recette, je devrais y arriver, car je crois que j'adorerais

c-line 26/09/2012 12:00

Tout simple avec un bon robot et tellement délicieux, miam!! Bisous et belle journée