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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Salades d'Oranges

orange-1.JPGAujourd'hui un dessert très facile, coloré et peu calorique  ... les repas de fêtes étant souvent un peu lourds, avec cette petite salade, vous terminerez sur une note de légèreté !!

 

Pour 4 à 6 personnes comptez :

 

 

4 belles oranges (prenez les assez grosses avec une peau épaisse type Navel, elles sont plus faciles à éplucher)

1/2 litre de d'eau,

250 gr de sucre en poudre (j'ai pris du sucre cassonade pour le petit goût en plus !!),

1/2 cuil à café de cannelle,

une pincée de poivre blanc.


 

Préparez le sirop : chauffez l'eau avec le sucre, le poivre et la cannelle, portez à ébullition pendant une dizaine de minutes ( plus si vous voulez un sirop plus épais ).

Laissez refroidir ;

Pelez les oranges à vif et coupez des tranches pas trop épaisses ; mes oranges étant vraiment très grosses, j'ai recoupé les tranches encore en 2 !!

Placez les oranges ainsi découpées dans un grand saladier et arrosez de sirop ; mettez au frais pendant plusieurs heures et pensez à mélanger de temps en temps. L'idéal est de préparer cette salade le matin pour le soir, ou la veille pour le lendemain midi.

Pour servir je met cette salade dans des petites coupes individuell

es ; Bonne fin de repas ...

Pour un petit déjeuner vitaminé n'hésitez pas en prendre une petite coupe pour bien démarrer la journée, enfin s'il vous en reste !!   

orange 2
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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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