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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Salade d'Ebly au Surimi

Salade-d-Ebly-et-Surimi.JPG

Enfin du soleil.... pas trop tôt !! Voilà revenu le temps des petites salades de pâtes, de riz et même d'Ebly à agrémenter avec plein de saveurs différentes... Ultra rapide et ultra facile, alors il ne faut pas s'en priver, en plus les enfants adorent !!

 

Pour 4 à 6 personnes :

250 gr d'Ebly,

25 tomates cerises,

140 gr de maïs (poids net égoutté),

10 bâtonnets de surimi,

3 oeufs à dur,

6 à 8 cuil à soupe de mayonnaise (selon vos goûts)

Mayonnaise maison ou du commerce

 

Faites cuire le blé selon les indications du paquet : eau salée pendant environ 25 min ;

Egouttez et laissez refroidir ;

lavez et coupez les tomates cerises en 4 ;

Coupez les bâtonnets de surimi et les oeufs durs en petits morceaux ;

Ajoutez le maïs, les tomates coupées, les oeufs et le surimi à l'Ebly ;

Incorporez la mayonnaise et mélangez le tout... et voilà la salade est terminée !!

Placez la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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helene 17/06/2013 17:52

et bien ton entrée me plaît beaucoup !! bravo
biz helene

mari 14/06/2013 09:27

pour cette été je note =)

Mapopotte 13/06/2013 21:00

voilà le genre de salade dont je raffole, merci ;)

choupette82 13/06/2013 09:55

Jolie ta présentation pour cette entrée qui change du riz ! bises

la cuillère aux mille délices 13/06/2013 06:28

Une salade que je fais régulièrement avec du riz, parce que monsieur n'aime pas l'ébly! sa me donne envie d'en refaire :)) merci!

gingembre & chocolat 12/06/2013 23:14

j'aime beaucoup ta salade, comme en plus elle va faire parti de mes menu de plus en plus, je note de suite :)
bisous laurence