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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Rochers coco

Rocher-coco.JPG

J'adore la noix de coco, et donc forcément les rochers coco !!! Cette recette est super rapide et économique ; Pour tous les amateurs de coco, je vous conseille vivement de les faire vous même au lieu de les acheter ; 

Vous pouvez les servir sur une assiette gourmande, en guise de "petits fours" en fin de repas ou à l'heure du thé ou du café !

 

Pour une vingtaine de rochers coco

4 blancs d'oeufs,

130 gr de sucre en poudre,

160 gr de noix de coco

 

Préchauffez le four à 200°

 

Mélangez le sucre et la noix de coco ; ajoutez les blancs d'oeufs (sans les monter) et bien mélanger ;

Sur un papier sulfurisé ou une Silpat, faites vos rochers à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille ; j'ai utilisé la poche à douille mais sans embout, car la préparation a du mal à passer ;

Mettez au four pour 15 à 20 min ; surveillez la coloration

laissez refroidir, et conservez dans une boîte hermétique quelques jours (si tout n'est pas mangé avant !!)

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Nath 13/11/2012 13:47

j'adore les rochers noix de coco.Miam ta recette.

Stephaniegr 01/10/2012 22:11

Des rochers coco ?! tu m'en gardes un car ils ont l'air à tomber !!!

Cathy's Delights 28/09/2012 16:58

J'adore ces douceurs, les tiens sont superbes et bien dodus

jackie 25/09/2012 14:40

Je n'en ai jamais fait, j'aime beaucoup. Belle journée

Valérie (franche-Comté) 25/09/2012 11:34

D'excellentes bouchées exotiques et gourmandes
Bonne journée
Valérie.

francis 25/09/2012 10:49

je ne suis pas un fan de noix de coco mais j'en fait souvent pour ma femme qui adore merci

Un Amour de Recettes 25/09/2012 10:06

J'adore les rochers coco et les tiens sont très beaux! Bisous

c-line 25/09/2012 08:02

Je ne résiste pas à ces rochers coco, rapidité et plaisir...c'est top!! Bisous

assia 24/09/2012 22:01

Hummm un délice au goût exotique miam:)Bisous

nicole passions 24/09/2012 21:53

tes rochers me font de l'oeil réellement....Puis je en prendre un petit au passage.
Bisousssssssssss

jeanne 24/09/2012 19:24

Moi aussi, j'adore et j'en chipe un au passage, il est trop beau, miam !!!!!!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 24/09/2012 15:32

comme c'est trop bon!!! tu les as bien réussis!!!!

afaurore 24/09/2012 12:55

un délice!!!

Cécile, Au fil de mes recettes 24/09/2012 09:55

Tout simple et si bon...
Bises et bonne journée!

Yolande 23/09/2012 21:34

rhooo ça c'est trop trop trop trop bon !

saveursdorientetdailleurs 23/09/2012 21:25

mmmmmmmh j'aime trop ces petits gateaux!!! merci pour la recette!

ManueB 23/09/2012 18:30

quelques ingrédients suffisent à satisfaire des gourmands, miamm

manue :))

EnviesDélices 23/09/2012 17:10

Ce sont aussi les gâteaux préférés de mon papa :)

sorawel 23/09/2012 14:48

des ptites douceurs qui se mangent sans faim

Chrystel 23/09/2012 10:41

J'adore les rochers et pourtant je n'en fais jamais. Merci
Chrys

*Séverine* 23/09/2012 09:12

Ils sont .......... terribles !!!!!!!

lou 23/09/2012 07:03

hummm qu'il est beau celui là!! Belle journée de dimanche, bises
Lou