Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Rillettes légères thon et ciboulette

En ce moment, nous avons plein de ciboulette, alors voilà une façon très simple d'en utiliser quelques brins pour agrémenter ces rillettes de thon - Pensez à sortir le fromage un peu à l'avance pour le travailler plus facilement !

 rillettes-de-thon-philadelphia.JPG

 

Pour 4 à 6 personnes (pour une entrée) :

1 grosse boîte de thon au naturel (400 gr soit 280 gr poids net égoutté),

150 gr de Philadelphia Light,

5 gouttes de Tabasco,

2 cuil à soupe de ciboulette finement ciselée,

2 grosses cuil à café de moutarde,

1 cuil à soupe de citron jaune,

1 cuil à café de vinaigre balsamique (ou de vin),

Sel et poivre

 

Egouttez le thon - lavez et ciseler la ciboulette finement ;

Dans un grand bol, mettez tous les ingrédients sauf la ciboulette ;

A l'aide d'une fouchette, écrasez le tout et mélangez bien ;

Lorsque vous avez la consistance de rillettes ajoutez la ciboulette et mélangez à nouveau - Rectifiez l'asaisonnement

Placez au frais jusqu'au moment de servir ; Dégustez en tartines, en verrines ... bon appétit !!

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
Voir le profil de Céline sur le portail Overblog

Commenter cet article

isa 17/07/2012 21:45

J'ai essayé la recette des rillettes de thon,super en été c'est frais et surtout facile à faire!!!Calou à adoré il voulait en manger matin,midi et soir!!!!

Céline 17/07/2012 21:50



MERCI pour le p'tit mot (tu vois c'est trop facile d'en envoyer ) ; je suis ravie que la recette vous plaise...
Calou peut en manger, cette recette est assez light, par contre dans le café du matin je ne suis pas sûre que le goût soit top !! bisous à vous 4



Djanisse 27/05/2012 10:49

J'en fais souvent mais pas avec du Philadelphia, ça me donne envie d'essayer, j'ai un pot qui se perde au frigo...

Céline 29/05/2012 19:51



Tu me diras ce que tu en penses avec le Philadelphia, nous on adore la texture !! merci bises



capu 22/05/2012 23:04

Ta recette est parfaite pour la saison !!!!
Bravo à ta fille pour les changements de présentation. C'est du bon boulot.
Bisous, Capu

Céline 23/05/2012 15:12



Merci merci ma fille sera ravie de voir ton gentil commentaire !! bisous



Cécile, Au fil de mes recettes 22/05/2012 22:23

Très joli et surement délicieux!!

c-line 21/05/2012 20:06

Bien frais et léger c'est un régal!!!J'ai testé au poulet avec du fromage blanc allégé et c'est bon aussi! Bises

Céline 23/05/2012 15:11



oui, ta version doit être assez sympa, à tester une prochaine fois... bises



EnviesDélices 21/05/2012 17:50

Elles sont très appétissantes ces rillettes, j'en fait de temps à autre dans le même genre et c'est un délice

pepins3pommes 21/05/2012 09:16

Une bien belle idée, j'aime beaucoup !