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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Rillettes de thon "express"

P1030929.JPGAujourd'hui une recette "express", et oui les vacances sont finies il faut retourner au boulot et changer de rythme...

 

Pour 4 personnes :

(si ces rillettes sont servies en entrée - sinon pour des toasts à l'apéritif, vous pourrez en faire pas mal !!)

 

1 boite de thon au naturel (il faut environ 200 gr égoutté),

1 cuil. à soupe de moutarde,

1 cuil à soupe de jus de citron jaune,

6 grosses cuil à soupe de  St Morêt,

1 cuil à soupe d'estragon

Sel et poivre 

 

Egouttez le thon et écrasez le à la fourchette, ajoutez tous les ingrédients, et mélangez bien pour obtenir la texture "rillettes" - Assaisonnez suffisament.  Et voilà pas besoin de robot ou d'être une pro, la recette est finie il ne vous reste plus qu'à mettre les rillettes au frais 1 heure ou 2 et déguster !

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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c-line 04/01/2012 09:47

Des rillettes rapides et assez légères, super!!!