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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Pommes aux épices à tartiner...

POMMES-a-tartiner.jpg

J'avais envie de faire une confiture de saison, alors j'ai décidé de tester avec des pommes ; comme je ne suis pas fan des confitures trop sucrées, je l'ai faite avec de l'agar agar ; Résultat : un mix entre une confiture et une texture de compote, délicieuse avec des crêpes, de la brioche...

Evidemment pour une recette rapide et facile, elle a été réalisée au thermomix !! 

 

Pour 2 pots :

500 gr de pommes,

150 gr de sucre,

1 cuil à soupe de jus de citron,

1 cuil à café rase d'agar agar, 

1 gousse de vanille,

1 cuil à café d'épices "pour pain d'épice"

 

Lavez les pommes, coupez les en 4 et ôtez les pépins ; ne les épluchez pas ;

Mettez les dans le bol du thermo, et mixez 10 secondes vitesse 5 ;

Rapez la gousse de vanille et ajoutez aux pommes ;

Ajoutez, le reste des ingrédients et programmez pendant 15 min vitesse 3 à 90° (mettez le gobelet) ;

Mixez 30 secondes vitesse 6

Versez dans le pots bien propres, fermez et retournez les jusqu'à ce qu'ils soient froids ;

Gardez cette confiture au réfrigérateur et consommez dans rapidement, car avec peu de sucre elle ne se conservera pas très très longtemps ; Bon chez nous elle n'aura pas eu le temps de s'abimer !!!

 

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Miss Bretzel 20/11/2012 17:31

De l'agar agar, c'est une bonne idée, je n'y avais même pas pensé!

Un Amour de Recettes 19/11/2012 21:17

Très belle idée!
J'adopte!
Bisous

LeeYaa 19/11/2012 20:22

miam j'adore et je note !

Cécile, Au fil de mes recettes 19/11/2012 17:48

Une belle recette!! Fruitée et épicée....j'aime beaucoup!
Bises!

francis 19/11/2012 17:37

une belle recette trés fruitée pleine de goût bravo et merci

lou 19/11/2012 16:30

ah les pommes c'est le fruit bien de saison! Bonne semaine, bises
Lou

c-line 19/11/2012 16:15

Délicieuse ta confiture de pommes aux épices, je te commande un pot hihi!! Bisous

afaurore 19/11/2012 15:31

merciiii pour le partage

yasmina 19/11/2012 15:13

oh c'est super original et surement très gourmand!biz

EnviesDélices 19/11/2012 15:12

oh, elle est sympa cette confiture