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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Petite salade Surimi - Pamplemousse

Petite-salade-surimi-pamplemousse.JPG

 

Aujourd'hui je vous propose une petite salade très fraîche (et oui nous sommes encore en été !!) ; ma Maman nous l'a faite cet été et tout le monde a beaucoup aimé, y compris les enfants ; je lui ai donc chipé l'idée et fait un peu à ma façon concernant les proportions !! Cette recette est hyper rapide, il suffit d'avoir les bons ingrédients sous la main et en 5 minutes elle sera prête !

 

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :

2 boites de 425 ml de germes de soja

1 boite de 425 ml de maîs

10 bâtons de surimi,

1/2 pamplemousse rose (ou plus si vous aimez ...)

6 à 7 cuil à soupe de mayonnaise (maison ou du commerce)

 

Epluchez le pamplemousse ; vous ne devez garder que les "suprêmes", c'est à dire enlever la peau autour de chaque tranche pour n'avoir que la pulpe ; Coupez ensuite les suprèmes en morceaux et réservez ;

 

Egouttez et rincez les germes de soja et le maïs ;

Placez le tout dans un saladier, ajoutez le surimi coupé en tous petits morceaux, le pamplemousse et la mayonnaise ;

Mélangez le tout et placez au frais ;

Et voilà la salade est prête !! Elle sera encore meilleure si vous la faite un peu en avance ; 

Bon appétit ....

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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jeanne 21/09/2012 19:15

Bravo, c'est une salade délicieusement parfumée, j'aime beaucoup !

jackie 10/09/2012 21:27

Une petite salade gourmande et rafraichissante pour profiter de ces magnifiques jours d'été qui se poursuivent. Bises

Yolande 09/09/2012 22:01

une bonne petite salade comme je les aime :)
bizzzzz

EnviesDélices 09/09/2012 21:33

Quelle jolie salade colorée

ManueB 08/09/2012 17:54

une ptite salade bien de saison, j'adore.... miamm

manue :))))

afaurore 08/09/2012 14:05

bien frais miammm

Valérie (franche-Comté) 08/09/2012 12:36

Moi qui suis fan de salades fruitées légère et digeste, elle tombe à pique
Bises
Je te souhaite un beau WE
Valérie.

assia 08/09/2012 10:56

Hummm j'adore l'association miam:)Bisous

c-line 08/09/2012 08:40

J'aime beaucoup ta salade, c'est super frais avec le pamplemousse!! Bisous, bisous

lou 08/09/2012 06:28

une salade bien composée qui fait une jolie entrée de saison ! Je te souhaite un agréable weekend! bises
LOU