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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Pâte sablée à la poudre d'amandes

Bon, toujours aucune réponse d'Overblog au bout de 4 jours et 3 mails... sauf de consulter les articles du manuel ou les forums... qui ne donnent aucune solution pour retrouver mon nom de domaine initial !!! Je pense que je n'en aurai pas, il me faudra choisir autre chose si je veux rester chez eux !!!! Bref puisque rien ne se passe comme je veux, je vais publier mes recettes car sinon je pense que je ne suis pas prête de revenir parmis vous... et puis si j'ai tout compris je pense que pour vous qui venez me rendre visite, ça ne doit pas trop changer, enfin j'espère...

Parlons recette : j'avais envie de tester une recette de pâte à tarte en ajoutant un peu de poudre d'amandes ... je suis partie d'une recette Vorwerk issue du livre "Envie de desserts..." ; j'ai simplement remplacé 80 gr de farine par la poudre d'amandes !

Pate-sablee-poudre-d-amandes.JPG

Pour 1 pâte à tarte :

50 gr de sucre en poudre,

2 jaunes d'oeufs,

170 gr de farine,

80 gr de poudre d'amandes,

130 gr de beurre mou (100 gr pour moi),

75 gr de lait,

1 pincée de sel

 

Placez le sucre dans le bol et mixez 10 secondes à vitesse 9 ;

Ajoutez le reste des ingrédients et mixez 20 secondes vitesse 4

Sortez la pâte sablée du bol et formez une boule, placez la 15 min au frais pour pouvoir la travailler plus facilement ;

Saupoudrez le plan de travail de farine avant de l'étaler ;

 

Si vous n'avez pas de robot vous pouvez malaxer la pâte à la main et utiliser du sucre glace du commerce

Quand à l'utilisation que j'ai faite de cette pâte... vous verrez dans le prochain article !!

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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c-line 12/07/2013 07:48

Délicieux avec de la poudre d'amande!!
Désolée pour ton soucis mais je ne sais pas comment t'aider, j'espère vraiment que ça va s'arranger...sinon tu peux aller sur canalblog, ça me parait simple, tu mets juste un lien entre tes 2
blogs...je serai bien triste si tu arrêtais!! Gros bisous

Maiwenn 10/07/2013 18:21

L'ajout d'amandes doit être très sympa ! bonne soirée, bises !