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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Panna Cotta aux Tendres Bonbons Fraises...

Panna-cotta-fraises-tagada.JPG

 

Une petite copine d'Honorine lui a offert dernièrement un gros paquet de Fraises Tagada... alors plutôt que de les laisser se faire croquer comme ça, j'ai eu envie de les utiliser pour faire une panna cotta ! Je n'aime pas trop tous ces bonbons pleins de colorants, mais les filles les adorent... et puis une fois n'est pas coutume !! De toutes façons j'étais certaine que sans ma panna cotta, les tendres fraises auraient été dévorées bien vite !! Je me suis donc servie pendant qu'il était encore temps ...!!

Cette recette est rapide à réaliser, il faut simplement penser à la préparer 3 à 4 heures à l'avance ;

 

Ingrédients (Pour 6 verrines de 11 cl chacune)

250 ml de lait demi écrémé,

120 gr de fraises Tagada (+ 6 fraises pour la déco),

1/2 cuil à café d'agar agar (n'ayez pas la main trop lourde, sinon ce sera trop pris... ET pas top comme texture),

120 gr de mascarpone

 

Dans une casserole à fond épais, mettez le lait avec l'agar agar et mélangez bien ;

Mettez à chauffer à feu très doux, ajoutez les fraises

Laissez fondre le tout en remuant à l'aide d'un fouet ;

Dès que tout et bien fondu, attendez une petite ébullition et retirez du feu ;

Ajoutez le mascarpone, mélangez bien et versez dans les verrines ;

Laissez refroidir un peu avant de placer au frais pour 4 heures

Décorez juste avant de servir et dégustez très très frais !!

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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bonbons pas chers 12/09/2012 10:58

La pauvre Honorine n'a même pas pu manger ses bonbons!

Céline 12/09/2012 19:16



Si si elle en a quand même mangé pas mal !!



Zouncuisine 01/09/2012 20:12

Hum super !! C'est original et ça doit etre bon aussi ;)
Bises Zoun

deal maroc 10/08/2012 15:21

du jamais gouté , je vé l essayer ce soir :D

Cupcakes en folie et autres douceurs 09/08/2012 12:23

un dessert bien gourmand!!!

*Séverine* 09/08/2012 02:18

Olala, cette fraise tagada , quel succès elle a!!!! C'est si bon, ca se marie avec tout et ca nous ramène en arrière le temps de la dégustation, bise et douce nuit , bisous!

Maiwenn 08/08/2012 17:29

Une gourmandise qui ne peut que plaire ! bises !

c-line 08/08/2012 13:02

Une recette spéciale "girly" et "gourmandes" :)) Bisous et belle journée

jackie 08/08/2012 12:03

Pour des petits gourmands même si c'est plein de produits chimiques, de temps en temps ... Belle journée

Stéphaniegr 07/08/2012 23:19

Très gourmande ta panna cotta ! Et la couleur est vraiment jolie, bravo !

Valérie (Franche-comté) 07/08/2012 11:25

Avec ces petites billes rouges ils doivent être sublimes
Je te souhaite un bon mardi
Valérie.

afaurore 07/08/2012 09:51

trèèèèès girly

Valérie 07/08/2012 09:33

C'est plein de cochonneries mais je comprends tes filles...c'est tellement bon :-) Je trouve vraiment sympa de cuisiner les bonbons, on se fait plaisir sans se goinfrer ! Je te souhaite une bonne
journée Céline, bisous :-)