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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Pain perdu au four

Pain perdu au four 1

Pain-perdu-au-four-2.JPG

Quoi faire avec du pain dur ??? Si jamais il vous reste trop de pain durant les fêtes, perso j'en ai toujours trop... vous pourrez l'utiliser dans cette recette ;

Depuis quelques jours, j'ai fait une vraie réserve de pain... en prévision de faire du pain perdu ; sauf que je n'ai pas envie de sortir une poêle, que tout saute sur le gaz lorsque les tranches de pain vont dorer... etc etc ... alors je me suis dit que j'allais essayer au four ; Désolée les photos ne sont pas super, car je les ai faites le soir et forcément la lumière n'est pas au top !!

Pour la cuisson, j'ai utilisé mon moule tablette Demarle pour être sûre de pouvoir démouler facilement !!!

 

Ingrédients :

250 gr de pain dur,

4 oeufs,

600 ml de lait demi écrémé,

100 gr de crème allégée semi épaisse (à 18% pour moi)

100 gr de sucre en poudre,

1 cuil à café d'arôme naturelle de vanille (Culin'aide pour moi),

3 cuil à soupe de raisins blonds (facultatif)

Beurre et cassonade pour le moule

 

Préchauffez le four à 180°

 

J'ai utilisé mon Thermomix, mais vous pouvez utiliser n'importe quel robot ;

Mettez le pain coupé en morceaux dans le bol du robot et mixez (10 à 15 sec vitesse 5) ;

Ajoutez le lait, les oeufs, le sucre en poudre et la vanille et mixez à nouveau quelques secondes à vitesse 5 ; ajoutez les raisins et mélangez à l'aide d'une cuillère ;

Même si le moule tablette n'attache pas, je l'ai beurré et saupoudré de cassonade pour caraméliser le gâteau !!

Versez la pâte dans le moule et mettez au four pour environ 25 à 30 minutes

Dégustez tiède en dessert (avec un peu de caramel liquide) ou froid ; j'adore en manger au p'tit déjeuner, je le passe 30 secondes au micro ondes, et ensuite je rajoute de la confiture ... hummm trop bon !! En plus je n'ai pas faim avant midi avec ce copieux p'tit déj !

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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la cuillere aux mille delices 04/01/2013 15:43

Me voilà inscrite a ta newlettter! j'aime beaucoup tes réalisation!bise!marianne

Miamana 29/12/2012 13:56

A la maison on appelle ca un pudding, c'que c'est bon!

Céline 29/12/2012 16:08



Un pudding ??? je ne savais pas ... les puddings sont bien plus compliqués il me semble !! Moi j'appelle ça du "recyclage maison" !!! hihihi ! bisous



lou 28/12/2012 13:48

humm un blon recyclage !! Je te souhaite de passer une excellente fin d'année... bisous et bonne journée !
Lou ^^

Cécile, Au fil de mes recettes 26/12/2012 19:53

C'est une vraie bonne idée!!

Bises!

afaurore 26/12/2012 16:04

super idée. Merciiiiii