Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Omelette roulée au chèvre frais et au jambon, sauce tomates/basilic

Omelette roulée chèvre fermier 1

La saison des fromages de chèvres frais a recommencé... et chez nous à la campagne, il est très facile d'en acheter.

J'en commande d'ailleurs régulièrement chez "Agnès", éleveuse de chèvres et productrice d'excellents fromages de chèvre fermiers, hummm un régal.

Je vous propose aujourd'hui une recette très très facile et rapide qui est très parfumée et qui a beaucoup plu à la maison ;

Pour la cuisson j'ai utilisé mon Flexipat Demarle, je vous conseille donc d'utiliser votre moule habituel dans lequel vous faîtes vos gâteaux roulés  !!

 

Ingrédients pour 5 personnes :

10 oeufs,

150 gr de chèvre fermier frais,

5 tranches de jambon blanc,

150 gr de sauce tomates/basilic maison ou du commerce,

Sel et poivre

 

Préchauffez le four à 180°

 

Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez à l'aide d'une fourchette;

Ajoutez la sauce tomates/basilic,

Salez et poivrez ;

Emiettez le fromage et ajoutez le, mélangez doucement.

Versez dans le moule et faites cuire au four pendant environ 20 min ;

A la sortie du four démoulez l'omelette sur une Silpat ou sur un papier sulfurisé, répartissez les tranches de jambon entières sur toute l'omelette et roulez (attention de ne pas vous brûler !!)

Servez aussitôt avec une salade.

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
Voir le profil de Céline sur le portail Overblog

Commenter cet article

LadyMilonguera 21/07/2014 11:01

Chouette idée cette omelette...

la cuillère aux mlille délices 04/04/2014 12:58

excellente association qui fait de cette recette un bon petit plat pour un soir! bonne journée

Betty 03/04/2014 17:15

Une belle omelette végé qui m'inspire!

c-line 03/04/2014 09:03

Que de belles saveurs pour ce roulé salé, vous avez dû vous régaler!! Gros bisous sous le soleil de Strasbourg

Virgie 02/04/2014 21:32

hummmmm ! rapide et efficace ! tout ce que j'aime ! Bisous belle soirée

Miss Bretzel 02/04/2014 19:41

Très jolie présentation! Et surtout avec des très bons produits!

Chris 02/04/2014 17:48

Très sympa !!

JaCKIE 02/04/2014 16:44

Dans le flexipat c'est génial, je l'utilise égalent souvent pour les omelettes, et les roulés c'est encore plus facile. Bises

afaurore 02/04/2014 16:15

belle présentation

Mapopotte 02/04/2014 16:07

j'aime bien cette idée mais sans le chèvre !!

LadyMilonguera 02/04/2014 15:31

Elle me plait bien ton omelette...