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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Naans jambon et fromage ail et fines herbes

Naans-jambon-fines-herbes.jpg

Je n'avais encore jamais réalisé ces fameux "naans" ; j'avais repéré une recette dans un de mes livres Thermomix, mais n'ayant pas tous les ingrédients, j'ai adapté avec ce que j'avais dans mes placards ... Etant quand même assez proche de la recette initiale, je pense que le résultat est proche de celui escompté !!! En tous cas, à la maison tout le monde a aimé !

A refaire en utilisant d'autres ingrédients pour remplir ces p'tits naans !!!

 

Ingrédients pour 5 grands naans (ou 10 petits !!!)

300 gr de farine,

1/2 sachet de levure chimique,

1/2 cuil à café de sel,

2 cuil à soupe d'huile d'olive,

80 ml d'eau tiède,

6 grosses cuil à soupe de fromage blanc 0% (ou 2 yaourts nature)

 

5 portions de fromage ails et fines herbes,

5 tranches de jambon blanc,

5 tranches de fromage pour "croque monsieur"

 

Préchauffez le four à 240°

 

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients de la pâte et malaxez à la main ; formez une boule non collante, comme une pâte à tarte ;

si votre pâte colle un peu, rajoutez de la farine ;

Divisez la pâte en 5 (ou en 10) ; étalez au rouleau en cercle

Badigeonnez un disque avec un fromage ail et fines herbes ; n'étalez pas jusqu'aux bords, car il faudra les souder en refermant ; ajoutez une tranche de jambon, et une de fromage et pliez en 2 de façon à former un chausson ;

Appuyez les bords pour que le fromage ne coule pas partout dans le four !! faites de même pour chaque paton.

Posez sur une Silpat ou un papier sulfurisé, et placez au four préchauffé pour 10 à 15 min - surveillez la coloration, ils ne doivent pas brunir !!!

Dégustez avec une salade !! bon appétit ! 

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Vovone 26/11/2012 11:52

Oh ça me donne faim ça !!!!

Mercotte 22/11/2012 06:19

ah c'est sympa comme tout cette recette, j'aime bcp les naans !

Miss Bretzel 18/11/2012 19:58

J'adore cette recette, car on peut varier les plaisirs à l'infini! Ils me donnent faim!

Valérie Franche-Comté 18/11/2012 12:34

Croquant et fondant, je le fais avec des tortillas
Bon & beau dimanche.
Valérie.

yasmina 16/11/2012 21:28

ici on en raffole avec le fromage ail et fines herbes ça doit être excellent!biz

lou 16/11/2012 16:07

le coeur coulant c'est extra!! Bon weekend à toi ! bises Lou

EnviesDélices 16/11/2012 13:54

ils me plaisent beaucoup ces naans

LadyMilonguera 16/11/2012 11:07

Ils me font bien envie tes naans !

Cécile, Au fil de mes recettes 16/11/2012 10:48

Très gourmands ces naans!!!
Bises!

afaurore 16/11/2012 09:24

on adoooooooooooore ça à la maison

c-line 16/11/2012 08:11

Quel délice ces petits pains garnis de jambon et fromage fondu, une réussite qui ne peut que plaire!! Bisous ma Céline et belle journée