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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Maxi crêpe roulée à la confiture

Crepe-roulee-geante-confiture-1.jpg

 

Et oui demain c'est la chandeleur, alors pour être dans le thème de ce week end je vous propose de réaliser une crêpe géante façon "roulé à la confiture" ; Cette crêpe épaisse est vraiment délicieuse !!

Pour la cuisson j'ai utilisé mon moule Flexipan Demarle que j'utilise pour les roulés, mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez utiliser votre moule habituel à "roulé" ;

Pour la pâte je me suis basée sur une recette issue du livre "50 ans" Tupperware, mais pas en version "crêpe Suzette" qui n'aurait pas plu à tout le monde ... j'ai donc ajouté de la bonne confiture de fraises !!! Je l'ai allégée en huile et par contre j'ai ajouté un peu de sucre en poudre.

 

Préchauffer le four à 250° (Th8)

 

Pour 6 à 8 personnes

600 ml de lait demi écrémé à température ambiante,

150 ml de farine (75 gr),

60 ml d'huile de tournesol  40 ml d'huile de colza pour moi,

2 oeufs,

50 gr de sucre en poudre,

1 pincée de sel

Confiture de votre choix, Chocolat...

Sucre glace (facultatif)

 

Mélangez les oeufs avec la farine et l'huile à l'aide d'un fouet ; vous ne devez pas avoir de grumeaux !!

Ajoutez le sucre en poudre, le sel puis le lait en versant petit à petit tout en remuant ;

(En version Tupperware, mettez tous les ingrédients dans le shaker, posez l'ailette, fermez et secouez bien ...)

 

Versez la pâte dans le moule et placez au four pour environ 20 à 30 min (surveillez selon votre four !!)

A la sortie du four attendez quelques minutes et nappez de confiture ;

Roulez le tout, saupoudrez de sucre glace et régalez vous... hummmm trop trop bon

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Méli 04/02/2014 16:55

Tout ce que j'aime!

Doria 03/02/2014 19:52

Des crêpes bien délicieuses !
Bisous, Dorai

la cuillère aux mille dléices 03/02/2014 14:31

Une association succulente avec une très belle présentation! miam

Miss Bretzel 03/02/2014 12:26

Quelle idée ultra gourmande! J'adore!

c-line 02/02/2014 13:58

Une bonne idée que de faire une maxi crêpes bien gourmande dans la flexipat :) Gros bisous ma belle et bon dimanche

Chris 01/02/2014 21:44

Bonne idée ça change !

lolo 01/02/2014 17:49

hum, un "roulé" trop gourmand et fondant en bouche ! c'est une belle idée !

gridelle 01/02/2014 16:17

oh la la! t'a raison on se goinfre et on se régale! j'adore ton idée!

Virgie 01/02/2014 13:38

alors çà, çà me donne envie !!!! miam miam !

JaCKIE 01/02/2014 12:18

Top cette crêpe, elle a du plaire a tes petits gourmands. Bises et belle journée et bonne chandeleur.

Cooking Julia 01/02/2014 08:43

Géniale idée, il faut que j'essaie ! Merci et bonne journée :-)

LadyMilonguera 01/02/2014 08:01

Terriblement gourmande cette crêpe !