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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

"Marguerite" tomates, basilic, comté et lard fumé cuisson micro ondes

Marguerite-tomates--basilic--lard-et-comte-cuisson-micro-o.JPG

 

Marguerite-tomates--basilic--lard-et-comte-cuisso-copie-1.JPG

Il arrive que l'heure du diner approche trop vite... surtout en rentrant tard du travail (moi ça m'arrive très très souvent !!!) et qu'il soit trop tard pour faire chauffer le four traditionnel !!! Pourtant il faut bien trouver une idée pour le repas de toute la famille !!

Les filles sont adeptes du gâteau chocolat micro ondes qu'elles font d'ailleurs souvent toutes seules... j'ai donc pensé qu'il était sûrement possible de faire une version salée dans un temps record !!! Après avoir fait un rapide tour de frigo et du placard voilà le résultat : une jolie marguerite toute rouge et délicieuse (enfin pour nous ) !! parfait pour accompagner une salade ; par contre il est vrai que mon micro ondes a plusieurs fonction, j'espère que vous aurez le même résultat avec le vôtre ... là je n'ai pas utiliser une fonction spéciale, juste de quoi chauffer à 900 W !

 

Ingrédients pour 1 moule Marguerite Demarle :

3 oeufs,

100 gr de farine,

1 cc à café de levure,

100 ml de lait demi écrémé,

100 gr de comté râpé,

200 ml de sauce tomate au basilic,

8 fines tranches très fine de lard fumé (Herta),

50 ml d'huile de tournesol,

Sel et poivre blanc

 

Faites revenir les tranches de lard fumé dans une poêle bien chaude sans ajout de matière grasse, jusqu'à ce qu'elles commencent à colorer ;

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure à l'aide d'un fouet ;

Ajoutez le lait et l'huile et fouettez pour avoir une pâte bien lisse

Ajoutez ensuite la sauce tomate et le comté préalablement râpé ;

Salez et poivrer ;

Versez la moitié de la pâte dans le moule, répartissez les tranches de lard en forme de rosace sur le dessus, puis recouvrez avec le reste de la pâte ;

Faites cuire une première fois 5 min à 900W, laissez reposer environ 30 secondes, puis programmez à nouveau entre 3 et 5 min encore à 900 W (en fonction du four)

Attendez quelques instants avant de le sortir du four et de démouler !

voilà la "marguerite" est prête à être effeuillée...

Vous pouvez également utiliser un autre moule et couper en cubes pour l'apéro !!

BON APPETIT

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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jeanne 07/04/2013 18:59

Joyeusement colorée cette délicieuse marguerite, bravo !!!!!!

Cécile, Au fil de mes recettes 01/12/2012 18:42

Une recette très originale!!
Bises!

alaro 30/11/2012 22:51

hummmmmmmmm ça doit être bon ! ^^

EnviesDélices 30/11/2012 21:24

Hummm, pas mal cette marguerite

c-line 29/11/2012 11:55

Parfait ton gâteau express pour un repas de soirée...avec une salade, hum!! Bisous

Maiwenn 29/11/2012 10:58

J'ai testé, on a trouvé ça bon mais on a moins aimé le côté fondant. Peut-être que je n'ai pas su adapter à mon propre micro-ondes mais je le referai cuisson au four. C'était bien bon quand même !

Céline 30/11/2012 21:41



Ah ok, par contre si tu testes la cuisson avec la lame d'un couteau elle doit être sèche ; si c'étais le cas ta cuisson devait être OK !! merci de m'avoir donné ton avis, c'est comme ça qu'il est
possible de progresser !!! bisous bonne soirée



Maiwenn 28/11/2012 18:16

J'ai à peu près tout, je crois que ça va être notre repas de ce soir ! Merci !!!!!

Céline 29/11/2012 10:22



Dis moi ce que tu en as pensé, mes filles adorent ce côté moelleux (un peu comme les fondants chocolat mais version salée !!!) - bonne journée bises



afaurore 28/11/2012 16:17

cuisson micro-ondes??? Bien pratique parfois

Valérie Franche-Comté 28/11/2012 12:20

Bien réconfortant par cette météo triste et pluvieuse chez moi
Agréable journée
Valérie.

ManueB 28/11/2012 12:11

un super plat pour la famille, super rapide à faire !!!

miamm

manue :))

francis 28/11/2012 10:40

le lard donne une recette bien parfumée bravo et merci

lou 28/11/2012 09:23

trés jolie présentation! Bon mercredi ! bises
Lou