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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Gâteau rhum, pruneaux

J'aime bien préparer des goûters "maison" pour les enfants lorsque je ne travaille pas, alors j'ai fait ce gâteau sans matière grasse et avec de bons pruneaux ; Pour apporter un peu plus de goût une petite goutte de rhum...hummmm !! Oui je sais, vous allez me dire "du rhum pour le goûter des enfants...", ben oui, 25 ml pour un gâteau ça fait très peu, et le rhum donne vraiment un petit parfum sympa, alors pas de souci tout le monde peut en croquer un carré... ou 2 !!!!!! Voir même 3 pour une certaine petite gourmande (n'est ce pas Mlle Honorine !!!)

Vous reconnaissez le moule tablette Demarle, utilisé pour la cuisson de ce délicieux gâteau ;

 

Gateau-rhum-pruneaux-1.JPG

Gateau-rhum-pruneaux-2.JPG

 

Ingrédients :

3 oeufs,

130 gr de sucre en poudre,

200 gr de farine,

4 cuil à soupe de lait demi écrémé,

1/2 sachet de levure chimique,

10 gros pruneaux,

25 ml de rhum ambré ;

 

Préchauffez le four à 180°

 

Dans un saladier, travaillez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet ;

Ajoutez la farine et la levure ; mélangez énergiquement ;

Ajoutez alors le lait et le rhum, fouettez à nouveau ;

Coupez les pruneaux en morceaux et ajoutez les à la pâte ;

Versez la pâte dans un moule et mettez au four pour 30 à 40 min ;

Laissez refroidir et dégustez !!

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Pauline 05/02/2013 14:03

ça devrait plaire à ma moitié!

Vovone 03/02/2013 17:31

Oh là là des pruneaux et du rhum et en plus le moule tablette ... ben voilà je suis tentée par tout ça moi !!!!
LOL !
Bisous !

Cécile, Au fil de mes recettes 03/02/2013 17:16

Et puis avec la cuisson le rhum "s'envole"!!

Bises!

loloche 03/02/2013 09:53

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm une bonne part de ce gâteau me ferait bien plaisir !! je t'en pique !
bisous loloche

mari 02/02/2013 18:01

oulala ce gâteauu est vraiment troppp gourmand !!!

Aurélie EnviesDélices 31/01/2013 15:56

il a l'air bien sympa ce gâteau

Cécile, Au fil de mes recettes 30/01/2013 22:06

Miam!!!

Un régal!

Bises!

Miss Bretzel 30/01/2013 19:35

Hum, il doit être délicieux!!!!!! Tu as bien raison d'utiliser du rhum!!!

afaurore 30/01/2013 17:42

voilà comment utiliser tous mes pruneaux!!!

c-line 30/01/2013 09:49

Moi aussi j'aime beaucoup le petit goût de rhum dans les gâteaux!! Bisous et bon mercredi

lou 30/01/2013 08:50

un trés bon gateau pour le gouter, merci Céline!
Je te souhaite une excellente journée,
bisous
Lou