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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Gâteau rapide à la confiture de myrtilles

Gateau-a-la-confiture-de-myrtilles.JPG

 

Voici une recette de gâteau ultra rapide, à refaire pour le goûter ou le petit déjeuner !!! La recette de base est issue du petit livre "Speedy Chef" Tupperware, j'ai remplacé le beurre par la purée d'amande et ajouté la confiture de myrtilles !!

 

Ingrédients :

2 oeufs,

80 gr de purée d'amandes blanches (ou 100 gr de beurre fondu),

150 gr de sucre en poudre (je n'en ai mis que 100 gr)

4 cuil à soupe de confiture de myrtilles

125 gr de farine,

100 ml de lait,

1/2 sachet de levure chimique,

 

Préchauffez le four à 180°


Mélangez le sucre avec les oeufs, ajoutez le reste des ingrédients et fouettez l'ensemble

Versez dans un moule (beurré si vous n'utilisez pas un moule silicone) et laissez cuire au four pendant environ 40 min

Laissez refroidir un peu avant de démouler -

J'ai trouvé que le goût de la myrtille n'était pas assez marqué, alors j'ai coupé le gâteau en deux comme pour faire un sandwich, et j'ai tartiné d'un peu de confiture la moitié du gâteau avant de refermer avec l'autre partie, et voilà le tour est joué !!

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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capu 08/05/2012 22:27

Tu en as des bonnes idées !!!
Bisous Ma belle. Capu

c-line 05/05/2012 12:14

Surement très bon garni de confiture!! Bises

Cécile, Au fil de mes recettes 04/05/2012 20:46

Une belle gourmandise!!
Bises!

EnviesDélices 04/05/2012 09:53

je pense qu'il me plairait bien pour le goûter