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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Gâteau de semoule parfumé à la citrouille


Citrouille
Recette colorée, pour dessert de saison...
Pour un moule de diam. 30 cm :
300 gr de citrouille,
100 gr de sucre roux,
900 gr de lait demi écrémé,
110 gr de semoule
2 oeufs

Découpez la citrouille en morceaux, déposez les dans le bol du Thermomix  et mixez 4 secondes vit. 6
Insérez le fouet puis ajoutez tous les autres ingrédients.
Programmez 15 min à 100, fonction sens inverse, Vitesse 1
Beurrez votre moule.
A l'arrêt du Thermomix, reprogrammez aussitôt sur vitesse 4 et cassez les oeufs un à un dans la semoule - laissez tourner jusqu'à ce que les oeufs soient bien mélangés . (attention aux
projections éventuelles, le mélange est très chaud !!)
Versez la préparation dans votre moule,
Mettez au four pour 20 min de cuisson 
Laissez refroidir pour pouvoir découper de jolies parts - J'ai utilisé 2 cercles de tailles différentes pour superposer.
Il ne vous reste plus qu'à déguster, pour nous se sera avec un peu de sirop d'érable - Bon appétit !!!

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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