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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Gâteau de semoule au lait d'amandes et aux raisins

Gateau-de-semoule-lait-d-amandes-1.JPG

La semoule fait partie des desserts que nous aimons beaucoup à la maison ; Enfin pour Mlle Honorine, la version gâteau de semoule aux raisins n'est pas tout à fait à son goût !!!! Elle n'aime pas les p'tits raisins qui se baladent à l'intérieur.... grrrrrr toujours un truc qui ne va pas !! Et bien tant pis, ça fera plus de parts pour les autres... Bon si chez vous aussi les raisins ne sont pas les bienvenus, la recette peut être faite sans bien évidemment !!!!

Pour une jolie présentation, j'ai utilisé le moule "parts" Demarle que j'ai acheté récemment, et le démoulage a été parfait !!!

(Recette de base issue du livre Saveurs d'enfance Vorwerck ; ici elle est un peu modifiée puisque j'ai ajouté du lait d'amandes)

 

Ingrédients :

900 gr de lait d'amandes,

450 gr de lait demi écrémé,

150 gr de semoule de blé dur fine,

120 gr de sucre en poudre,

120 gr de raisins secs (raisins Flame pour moi - ils sont assez gros)

 

Dans le bol du thermo, mettez le fouet en place ;

Ajoutez tous les ingrédients et programmez  20 min à 100° vitesse 1 fonction sens inverse ;

A la fin de la sonnerie, versez dans le moule et laissez refroidir ;

Au moment de servir, versez un peu de caramel liquide ;

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Virgie 26/01/2014 08:22

C'est une recette pour mon mari çà !!!

Chris 22/01/2014 22:12

Il est parfait !

c-line 21/01/2014 12:55

J'adore les gâteaux de semoule avec un peu de rhum (ben oui chez nous les enfants n'en mangent pas donc on peut), très joli dans le moule à parts :) Gros bisous

floencuisine 21/01/2014 12:51

hum j'en veux !

Stéphanie - Gourmandise Attitude 21/01/2014 12:41

J'aime beaucoup! Cela me donne envie d'en faire!
Stéphanie

afaurore 20/01/2014 21:25

jamais fait avec du lait d'amandes

JaCKIE 20/01/2014 19:27

En effet, souvenirs d'enfance. Je vais le faire au cook'in. Bisous

Betty 20/01/2014 14:20

Elle peut enlever les raisins et me les donner sans problème^^

Mapopotte 20/01/2014 12:12

un vrai souvenir d'enfance

lapopottealolo 20/01/2014 09:25

hum, belle idée savoureuse et gourmande !