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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Flan au café tout léger et trop facile...

Flan café facile et léger

Encore une recette "légère" et trop trop facile à réaliser !!! Certes ce genre de dessert n'est pas aussi onctueux qu'avec des oeufs et de la crème... mais dans la vie on ne peut pas tout avoir !!! Je ne sais pas comment retrouvez l'onctuosité des desserts "Sveltesse" café, caramel ou vanille sans rajouter des calories ... si quelqu'un à la solution je suis prête à tester !!!

Je ferai un autre test en rajoutant de la crème allégée, on verra bien !

 

Pour 4 flans :

 500 ml de lait écrémé,

2 cuil à café de café bombées (déca pour moi),

1 petite cuil à café d'agar agar (attention, à peine rase !!),

2 cuil à soupe de sirop d'agave

 

Dans une casserole, mettez le lait froid avec l'agar agar et le café ;

Portez à ébullition en remuant ;

Dès que vous voyez les petites bulles, arrêtez la cuisson et ajoutez le sirop d'agave ;

Versez dans les pots et laissez refroifir ;

Placez au réfrigérateur .

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Cécile, Au fil de mes recettes 04/06/2013 23:05

Miam!!! Un beau dessert!

Bises!

Doria 04/06/2013 22:47

C'est un dessert léger et bien parfumé !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

Cendrine 04/06/2013 16:58

Je sais juste que les sveltess café caramel et vanille ne sont pas si light que ça en fait!
;-)
Bises

c-line 04/06/2013 14:04

Tes petites crèmes pour faire attention à sa ligne, c'est parfait :)Bisous, bisous

choupette82 03/06/2013 14:36

Très tentant ton flanc léger ! bises

vikki 03/06/2013 09:21

bonjour
voila une petite crème que j'essaierai .
bonne semaine

Mapopotte 02/06/2013 21:36

j'aimerais bien y goûter ...

cuillère gourmande 02/06/2013 18:13

j'ai aussi ce genre de flan en recette sur mon petit cahier mais avec de la gélatine. je les décline à tous les aromes : café, vanille, chocolat, nature avec coulis de fruits. mais ça ressemble au
"flamby" pas onctueux en effet. pas de solution moi non plus :-(

la cuillère aux mille délices 02/06/2013 08:14

ta recette me plait beaucoup, mais je n'es pas de sirop d'agave!par quoi je peux remplacer? bone journée

Céline 02/06/2013 17:55



tu peux essayer avec du miel mais en dosant avec un peu plus, car le sirop d'agave a un pouvoir sucrant plus important !! bises bonne fin de week end...