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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Escalopes de volailles au brie façon Nuggets

P1030609.JPGAujourd'hui, c'est nuggets maison avec épinards vapeur ; Cette petite recette à base de volaille est très rapide à réaliser et parfaite pour un repas en famille avec les enfants !!

 

Je l'ai faite au Thermomix, mais vous pouvez utiliser n'importe quel robot mixeur.

 

Pour environ 8 belles portions :

 

500 gr de Blancs de Volailles (dinde ou poulet),

1 oignon assez gros,

120 gr de brie,

2 tranches de pain d'environ 1 cm d'épaisseur,

300 gr de pommes de terre,

1 oeuf,

Chapelure

Sel et poivre

 

Préchauffez le four à 180°

 

Commencez par découper les blancs de volailles et le brie en morceaux ; mettez les dans le bol.

Ajoutez tout le reste des ingrédients dans le thermomix, et mixer 1 min vitesse 6. Assaisonnez suffisament !

Formez des galettes d'environ 1.5 cm d'épaisseur, et passez les dans la chapelure des 2 côtés.

Faites les frire dans une pôele huilée environ 5 min de chaque côté ( à feu doux)  ; puis terminez la cuisson au four (20 min environ)

A la sortie du four, dégustez sans attendre ces nuggets bien croustillants !!

 

P1030611.JPG

 

 

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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