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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Crêpes "party"


P1040229.JPG

 

Et oui la chandeleur approche, alors forcément les filles réclament déjà des crêpes ;

Aucun mérite pour une recette aussi facile, évidemment tout le monde sait faire des crêpes, enfin j'espère...

Voilà notre recette du jour; je ne fais pas toujours la pâte de la même façon ! Là nous avons obtenu des crêpes bien moelleuses.

 

Pour environ 14 grandes crêpes :

1 litre de lait entier à température ambiante,

300 ml de farine,

300 ml de maizena,

100 gr de beurre salé

6 oeufs

 

Mélangez la farine et la maizena avec les oeufs,

Faites fondre le beurre et l'ajouter, puis enfin versez le lait, et mélangez à nouveau pour ne pas avoir de grumeaux

Laissez reposer 2 heures

 

Mettez un peu d'huile au pinceau dans une grande poêle, faites la bien chauffer avant de versez la pâte, laissez quelques minutes sur chaque face et enfin dégustez les sans attendre !!!

 

Nous avons choisi de faire de grandes crêpes, de les couper en 4 et de varier les parfums sur une même assiette... et oui la gourmandise est un vilain défaut parait-il !!!

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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c-line 01/02/2012 13:08

A la maison aussi on raffole des crêpes :) Biz