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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Crème chocolat blanc, et chantilly chocolat/noisettes

Creme-choco-blanc-chantilly-sauce-monin-1.JPG

Creme-choco-blanc-chantilly-sauce-monin-2-copie-1.JPG

 

 

Un dessert rapide à réaliser et très gourmand... pour la présentation, j'ai utilisé les verres DURALEX "Wave" que j'ai eu la chance de remporter récemment ;

Verres-Wave.png

 

Pour 4 personnes :

 

Pour la crème

500 ml de lait demi écrémé,

150 gr de chocolat blanc,

1 oeuf,

1 cuil à soupe bombée de Maizena,

1 cuil à caf d'extrait de vanille liquide,

 

Pour la chantilly

200 ml de crème liquide entière,

150 ml de sauce chocolat/Noisettes Monin

(à défaut mélangez du Nutella à la crème, ou faites fondre du chocolat Pralinoise)

1 siphon

 

Dans le bol du thermo, mettez le lait, l'oeuf et la maizena ; mixez 6 secondes vitesse 4 ;

Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le dans le bol ;

Programmez 15 min à 90° vitesse 2 - à la sonnerie, mixez 10 secondes vitesse 5

Versez dans les pots et laissez refroidir avant de placer au frais jusqu'au moment de servir ;

 

Dans le siphon, mettez la crème avec le chocolat ; percutez une cartouche, secouez et placez au réfrigérateur

Au moment de servir, mettez la chantilly sur la crème au chocolat blanc, saupoudrez de cacao amer, décorez selon vos envies et dégustez !!!

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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capu 01/01/2013 18:34

Coucou Céline,

Belle coupe bien gourmande !!!! je voudrais bien y plonger ma cuillère...

J'en profite pour te souhaiter une excellente année 2013 remplie de bonheur !!!
Plein de gros bisous. Capu

Cook-with-love 29/12/2012 23:20

Une recette très gourmande comme je les aime !

Miamana 29/12/2012 19:51

Cette verrine est un péché de gourmandise!

Miss Bretzel 29/12/2012 17:03

Quelle présentation, c'est très joli! Et certainement très savoureux!

nicolbrod39 29/12/2012 09:33

que c'est joliment présenté !
mais arès ces fêtes, plus qu'une idée, manger léger ...
bonnes fêtes de fin d'année, amitiés

lou 29/12/2012 06:20

somptueuse et gourmande !! Bisous et bon week-end. Lou.