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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Cake "Franche Comté" à la courgette

Il me reste encore un peu de saucisse de Morteau cuite et du Comté (toujours directement arrivés de Franche Comté... grâce à Brigitte et Yvan, et oui nous n'avons pas tout dévoré d'un seul coup, mais quand même, vivement qu'ils retournent là bas, je ferai à nouveau ma liste de courses !!!) ; Alors pour ce soir, j'ai improvisé un cake auquel j'ai rajouté de la courgette pour une version plus "light" !!

 Cake-franche-comte.JPG

Ingrédients :

130 gr de saucisse de Morteau cuite,

100 gr de comté,

1 petite courgette,

150 gr de farine avec levure incorporée,

3 oeufs

50 ml d'huile de tournesol,

150 ml de lait demi écrémé,

Sel et poivre

 

Préchauffez le four à 180°

 

Coupez la saucisse et le comté en petits cubes ;

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, mélangez au fouet puis ajoutez l'huile et le lait ; mélangez le tout pour avoir une pâte bien lisse ;

Ajoutez les cubes de saucisses et de comté, puis coupez la courgette finement à la mandoline au dessus du saladier ;

Mélangez le tout, salez et poivrez.

Versez la préparation dans un moule à cake (silicone pour moi) et mettez au four pour 45 min

Nous avons accompagné ce cake très moelleux d'une petite salade verte.

 

 

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Cécile, Au fil de mes recettes 03/03/2012 21:08

Il a vraiment l'air bien moelleux! Hummm...

chacha 02/03/2012 11:00

il a l'air vraiment très bon ce cake, bonne journée