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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Cake bananes et sirop d'érable

Cake-bananes-sirop-d-erable-1.JPG

 

Cake-bananes-sirop-d-erable-2.JPG

 

Deux bananes bien mûres qui restent seules au milieu des autres fruits .... il va falloir leur trouver un sort !!! Et pourquoi pas les ajouter dans une pâte à cake parfumée au sirop d'érable.... hummmm le sirop d'érable j'adore ça !!

Allez, hop voilà la recette :

 

Pour 1 moule à cake :

3 gros oeufs,

110 gr de beurre,

150 gr de farine à gâteau ( ou farine + 1/2 sachet de levure chimique),

2 bananes bien mûres,

5 cuil à soupe de sirop d'érable,

100 gr de sucre enn poudre,

Pépites de nougatine (Vahiné) - Facultatif

 

Préchauffez le four à 180°

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le sirop d'érable ;

Ajoutez la farine à gâteau (ou la farine + levure) et mélangez bien ;

Faites fondre le beurre 1 à 2 min à 750W au micro ondes (surveillez !!!!), et versez le dans la pâte ;

Remuez encore pour avoir une pâte bien lisse ;

Coupez les bananes en petites tranches et mélangez les à la préparation

Versez la pâte dans le moule (beurrez votre moule si vous n'utilisez pas un moule silicone) et saupoudrez de pépites de nougatine ;

Laissez cuire entre 40 et 50 min ; vérifiez la cuisson avec a pointe d'un couteau

Patientez un peu le temps que le cake refroidisse et régalez vous....

Il est super bon et moelleux mais il faudrait peut être un peu plus de sirop d'érable !!!

 

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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mes petites lubies 02/04/2013 20:09

Moi qui aime déjeuner avec une bonne tranche de cake ..humm je t'en prends une part pour demain matin ...merci et bonne soirée à toi

yas 29/03/2013 13:11

il est super gourmand!!!!!!!!!biz

Cook-with-love 26/03/2013 22:02

Un délice ce cake !
Bisous

Miss Bretzel 25/03/2013 22:15

Rho, il a l'air moelleux comme j'aime!!!!!!

afaurore 25/03/2013 15:37

hummm je me le note

choupette82 25/03/2013 13:42

Une bien belle recette de cake gourmand !!!!
Quel bonheur ! bisous et bonne journée

Cécile, Au fil de mes recettes 25/03/2013 10:13

Il est superbe ce cake!!

Bises et belle journée!

LadyMilonguera 24/03/2013 19:41

je t'en prendrais bien une petite tranche...

Vicoquette 24/03/2013 10:16

Ça me tente bien pour le goûter....