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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Cake au caramel

Cake-caramel-2.JPG

cake-caramel-1.JPG

 

Pour le goûter ou le petit déjeuner rien de mieux qu'un bon cake "maison" ; Chez nous, toutes les sortes de cakes  plaisent... en version sucrée ou salée, nous testons tous les mélanges !!!

Voilà un cake que je n'avais encore jamais fait ; il s'agit d'une recette du livre les "Cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine ; j'ai mis un peu moins de beurre et de sucre et au niveau sucre je trouve que le caramel en apporte déjà assez, mais bon chacun ses goûts !!

 

Pour 1 cake :

3 oeufs,

150 gr de farine à gâteau (ou farine + 1/3 de sachet de levure chimique),

160 gr de sucre en poudre - 120 gr pour moi,

160 gr de beurre demi sel mou, 100 gr de beurre doux pour moi,

100 ml de caramel liquide

 

Préchauffez le four à 180°

 

Dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet ;

Ajoutez le beurre et la farine (+ éventuellement la levure !!),

Mélangez à nouveau de façon à avoir une pâte bien lisse ;

Ajoutez enfin le caramel, et remuez.

Versez la pâte dans le moule (silicone pour moi, sinon pensez à le beurrer un peu !!!) et laissez cuire pendant environ 40 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler ;

Ce cake est délicieux seul ou avec une crème vanille pour le dessert...

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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cricri 12/09/2013 15:25

Ce cake est fort sympathique à l'œil...

Gers 11/09/2013 19:29

il me tente ce cake au caramel. je suis fan de ce type de cake surtout pour le petit dej!

laura 11/09/2013 19:14

miam miam :p

Miss Bretzel 10/09/2013 10:46

Très gourmands avec ce caramel! Parfumé comme j'aime!

gingembre & chocolat 09/09/2013 22:16

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm si je pouvais j'aurai traversé l'écran et tout piqué :)
bisous
loloche

Chris 09/09/2013 21:49

Qu'il doit être bon !

c-line 09/09/2013 15:41

Un délicieux gâteau parfumé...j'avais testé celui aux carambar c'est quasi la même chose, c'est très bon!! Gros bisous, j'espère que la rentrée c'est mieux passé pour toi que pour moi...beaucoup de
souci..dur, dur!!

Mapopotte 08/09/2013 20:47

il a l'air bon et bien moelleux

Mely 08/09/2013 14:07

Miam miam ! Et dire que j'ai mangé des mini cakes au caramel industriels tout à l'heure... J'ai honte...
Ton cake a l'air excellent et très gourmand, bravo !
Passe un très bon dimanche ! Bises.

sophie_cdugateau 08/09/2013 13:13

un très beau cake pour le goûter, ça donnerait presque envie d'être en automne à déguster avec une boisson chaude quand il fait froid dehors

Géraldine 08/09/2013 12:46

Il me plait bien ce cake au caramel, j'ai même cru que c'était un pain d'épices avec sa jolie couleur ambrée ! Bon dimanche.

afaurore 08/09/2013 12:07

hyper gourmand

la cuillère aux mille delices 08/09/2013 09:38

ultra gourmand ce cake! on ne peux que l'apprécier! bonne journée