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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Biscuits "petit déjeuner" céréales et pépites de chocolat

Désolée pour mon absence depuis une semaine, mais j'ai eu un big souci avec mon blog puisqu'il était impossible de télécharger de nouvelles images, grrrrrrr !! Quelle poisse... bon bref me revoilà en espérant avoir trouver LA solution pour que ça fonctionne !! Et voilà la photo il aurait été dommage de ne pas la publier... ah ben oui ça donne moins envie quand on ne voit pas...

Biscuit petit déj céréales pépites choc

Je voulais depuis quelques temps, tenter de faire des biscuits pour le petit déjeuner... sans huile de palme, sans colorant etc etc... mais un peu plus sains que des cookies par exemple, si vous voyez ce que je veux dire !!!

L'autre soir dans l'émission 100% Mag sur M6, j'ai justement repéré une recette pour remplacer lesbiscuits du commerce qui sont souvent bourrés de sucre, graisse et autres choses pas top pour la santé !! Enfin tout de même, ceux de grandes marques et aux céréales complètes sont plutôt pas mal selon la nutritionniste intérrogée lors de ce reportage, ouf heureusement !! Bref, j'ai plus ou moins suivi la recette (comme d'habitude !!!) ;

Verdict : ultra simple, rapide et hummmm, ils sont super bons !! Vraiment à refaire sans hésiter ; je testerai prochainement avec des fruits secs, et d'autres céréales ; pour ceux là j'ai carrément remplacé le sucre par du sirop d'agave (bien meilleur pour la santé !) et mélangé 2 type de farines bio pour un goût différent. Bon c'est parti pour la recette

 

Pour environ une vingtaine de biscuits :

75 gr de farine complète de petit épautre (bio),

75 gr de farine blanche type T55 (bio),

40 gr de mélange 5 céréales toastées en flocons (bio),

30 gr de pépites de chocolat noir,

2 cuil à soupe de miel d'acacia,

1 cuil à soupe de lait demi écrémé,

30 gr de sirop d'agave,

60 gr de beurre

 

Préchauffez le four à 180° (Th 6)

 

Faites fondre le beurre avec le lait et le miel ;

Mélangez les 2 farines, ajoutez le mélange fondu et le sirop d'agave;

Mélangez bien avec une cuillère en bois ou une spatule, la pâte va se détacher et former une boule.

Ajoutez les pépites de chocolat et les flocons de céréales ;

Place au frais environ 15 min

Formez des boules ou des "ovales" avec des 2 cuillères a soupe ;

Disposez sur une Silpat ou un papier sulfurisé et placez au four pour environ 15 min.

Laissez refroidir avant de les croquer ;

Conservez les dans une boîte hermétique

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Virgie 04/03/2014 13:12

pour un petit déjeuner gourmand et équilibré !

capu 18/02/2014 16:40

Ah j'adore la rubrique cuisine de 100% mag que je ne rate quasi jamais (merci au replay !!!)
J'ai vu cette recette et ça me plait bien !
Bisous

Miss Bretzel 31/01/2014 09:28

Des biscuits sains et savoureux, pour notre plus grand plaisir! J'adore!

afaurore 29/01/2014 20:26

ça doit bien tenir au ventre

c-line 29/01/2014 19:33

Oui, on est content d'avoir la photo, ça me donne envie en effet!!! Gros bisous et bonne soirée

JaCKIE 29/01/2014 17:53

Le fait maison c'est tellement meilleur. Des bises

cerise 29/01/2014 17:01

Avez vous cette recette avec le thermomix?

Céline 30/01/2014 21:57



Non je n'ai pas cette recette avec le thermo, mais je pense qu'il est facilement possible de l'adapter ; merci pour votre visite et bonne soirée



Mapopotte 29/01/2014 11:29

c'est super de les faire soi même

LadyMilonguera 28/01/2014 22:54

Sympa ces biscuits de petit-déjeuner...

Chris 28/01/2014 22:40

Chouette idée !