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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Nougat Glacé aux Eclats de Fruits secs caramélisés et Abricots

Nougat Glacé aux Eclats de Fruits secs caramélisés et Abricots

Si vous aimez les fruits secs, le croquant du caramel et les glaces, vous aimerez forcément ce dessert glacé... un grand classique : le nougat glacé ; Cette version "home made" est composée d'une crème montée en chantilly, d'un peu de mascarpone, de miel,...

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Duo d'Asperges façon bavarois...

Duo d'Asperges façon bavarois...

Voilà une entrée très fraîche, sans aucune difficulté. Je l'ai faite il y a quelque semaines, alors que la chaleur ce jour là, n'était pas vraiment au rendez vous... Il s'agit d'un bavarois (ou flan sans cuisson) d'asperges blanches et vertes. Ce bavarois...

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Patates douces au Chèvre cendré des Guillaumins et Epices du Trappeur

Patates douces au Chèvre cendré des Guillaumins et Epices du Trappeur

En week-end de 3 jours, je prends enfin le temps de remettre quelques recettes en lignes... Depuis quelques temps il faudrait pouvoir rajouter des jours aux semaines, et des heures aux journées qui filent à toute vitesse. Bref étant quelque peu "débordée",...

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