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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Compote Abricots, Rhubarbe et Pommes

Compote Abricots, Rhubarbe et Pommes

Malgré la météo pluvieuse, au jardin, la rhubarbe a bien poussé alors pas question de la laisser en déco !!! J'ai pris les plus grosses tiges (après avoir ôté les feuilles qui sont toxiques !!) et je les ai associées à de grosses pommes bien sucrées et...

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Petits Pains aux Graines et Abricots Secs

Petits Pains aux Graines et Abricots Secs

Provenance des farines que j'utilise... Je vais vous parler aujourd'hui du Moulin de Briffaut ; Il s'agit d'une minoterie située dans notre petit village de Neuvy-Grandchamp, qui fabrique toutes sortes de farines d'excellente qualité ; Comme vous le savez,...

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Supions au jambon de pays et basilic frais

Supions au jambon de pays et basilic frais

Toujours une météo digne d'un mois d'automne 😡 Alors finalement les recettes d'été peuvent attendre encore un peu... Les salades des jours passés n'ont pas fait revenir le soleil plus vite, dommage !!!! Eté ou pas, il faut bien manger... Je suis allée...

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Tortilla de Pommes de terre au four

Tortilla de Pommes de terre au four

Un soir où je n'avais pas envie de passer des heures en cuisine, j'ai pensé faire une tortilla à ma façon. Pour ne pas avoir trop de nettoyage, j'ai opté pour une cuisson au four et pour une présentation plus sympa, des portions individuelles. Pour la...

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Salade Croquante printanière

Salade Croquante printanière

Avec ce ras le bol de la pluie et de ce temps pourri, j'ai décidé de passer malgré tout, aux salades composées... Bon d'accord le soleil n'est pas arrivé pour autant, mais tant pis, il faut bien varier les menus et utiliser les légumes français arrivés...

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