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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Terre de Crète ... nouveau partenariat

Terre de Crète ... nouveau partenariat

Pas de recette, enfin pas encore... de recette mais un nouveau partenariat grâce à la magie d'internet !!! J'ai récemment été contactée par Arnaud Gillet producteur d'huile d'olives en Crète. Il produit une huile d'olive vierge extra de façon artisanale,...

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Baguettes à la farine de Petit Epeautre

Baguettes à la farine de Petit Epeautre

Une recette de "boulange" à vous faire partager aujourd'hui !! Comme vous le savez, nous habitons à la campagne, mais vraiment à la campagne... c'est à dire en plein milieu des champs !! Génial me direz vous... pas de problème de voisinage certes, mais...

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Pommes Dauphines

Pommes Dauphines

Je me suis enfin lancée dans la réalisation des pommes dauphines... Cette recette que j'ai depuis des années dans mon livre "A table avec Thermomix", me tentait bien mais je n'avais pas de "vraie friteuse" et pas envie de mettre de l'huile dans une sauteuse...

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Velouté de Carottes et Lentilles Blondes, graines de Tournesol

Velouté de Carottes et Lentilles Blondes, graines de Tournesol

Le froid est bien installé, et les flocons de neige passent de-ci de-là... enfin ils tombent même en grande quantité dans certaines régions !!! Du coup, pour le soir un petit velouté bien chaud est tout à fait de circonstance... A la maison, la règle...

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Mise à l'honneur de Chris avec l'Entremet Choco Caramel

Mise à l'honneur de Chris avec l'Entremet Choco Caramel

Un clin d'oeil à Chris du joli blog "la Cuisine de Chris" qui a réalisé ma recette d'Entremet Choco Caramel que je vous avais présenté ici ; Elle l'a joliment réalisé pour l'anniversaire de son beau-père et visiblement ils ont bien apprécié... j'en suis...

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Gâteau de Crêpes aux Myrtilles & Ganache Chocolat Praliné

Gâteau de Crêpes aux Myrtilles & Ganache Chocolat Praliné

J-1 avant la chandeleur... vite, vite il nous faut illico une recette de crêpes qui change un peu des traditionnelles crêpes au sucre ou à la confiture !! Je ne sais pas vous, mais moi je trouve ça super triste d'avoir une pauvre petite crêpe roulée sur...

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