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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Tarte citrouille & Crème soja

Tarte citrouille & Crème soja

J'ai eu la chance d'avoir 3 énormes citrouilles : petit clin d'oeil et un grand merci à ma belle soeur Carine, à Christiane et Olivier qui sont les trois généreux donateurs !!! J'ai donc de quoi faire plein de tests cuisine avec ces belles citrouilles...

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Salade de lentilles, copeaux de fromage de chèvre et bacon

Salade de lentilles, copeaux de fromage de chèvre et bacon

Pour aujourd'hui, une petite entrée que j'ai faite dimanche dernier et qui a beaucoup plu, y compris aux filles qui adorent les lentilles sous toutes leurs formes !!! J'avais dans ma boîte à fromages, de jolis petits chèvres fermier secs que j'achète...

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Un classique : le gâteau au yaourt version... allégée !!

Un classique : le gâteau au yaourt version... allégée !!

Avant de vous proposer des recettes pour les fêtes qui arrivent à grands pas, je vais partager avec vous 2 ou 3 recettes de tous les jours ; On va voir si ça vous inspire autant que les entremets des jours précdents.... Je ne sais pas chez vous, mais...

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Entremet Praliné sur biscuit Dacquoise

Entremet Praliné sur biscuit Dacquoise

Encore une recette d'entremet... les fêtes approchent à grands pas, alors voilà une autre idée de dessert pour terminer un bon repas ; Bon comme d'habitude pour les entremets, la recette peut paraître un peu longue mais très honnêtement elle ne l'est...

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L'Arlequin

L'Arlequin

Voilà l'automne s'est installé, il fait gris et nettement plus frais, grrrr je déteste ce temps et encore plus le changement d'heure !!! Bon, voyons le côté positif : un peu plus de temps à passer dans la cuisine, puisqu'il fait moche pour sortir.......

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Carbonade Flamande

Carbonade Flamande

Je vous propose aujourd'hui une recette que je voulais réaliser depuis longtemps, il s'agit d'une recette du nord, la Carbonade Flamande. Un plat qui se rapproche de notre Bourguignon, mais à base de bière et de pain d'épices. La sauce est onctueuse et...

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