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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Crème dessert aux fraises... 100% végétale

Crème dessert aux fraises... 100% végétale

Encore un dessert fruité, mais pas dans un petit pot cette fois ci, mais dans une grande coupe !!! Ce dessert est très très rapide à réaliser et épatant au niveau calories... J'ai à nouveau utilisé du tofu soyeux, riche en protéines et très peu calorique...

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Joyeuses fêtes de Pâques...

Joyeuses fêtes de Pâques...

Bonnes Fêtes de Pâques à tous, et bonne chasse aux oeufs en espérant que la météo nous laissera le temps de tous les trouver... Tout comme Noël, Pâques est souvent l'occasion de réunir la famille, alors j'en profite pour adresser un petit message à tous...

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Petits pots au jus & aux zestes de citrons jaunes

Petits pots au jus & aux zestes de citrons jaunes

Des p'tits pots, des p'tits pots et encore des p'tits pots... oui mais en version "sucrée" cette fois ci !!! J'avais envie de faire un dessert bien frais en prévision des beaux jours... j'avais de beaux citrons jaunes dans ma corbeille de fruits, alors...

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Jarret de veau confit au jus, sauge et romarin

Jarret de veau confit au jus, sauge et romarin

J'ai déjà dans mon jardin, beaucoup de sauge et de romarin bien parfumé, idéal pour agrémenter les viandes ; Comme l'autre jour les jarrets de veau étaient en promo, j'ai sauté sur l'occasion pour faire cette recette d'autant plus que nous aimons beaucoup...

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Panna Cotta d'asperges

Panna Cotta d'asperges

Nous voilà déjà en avril, et avec le retour du printemps les marchés sont colorés avec les légumes et les fruits de saison !! A la fin du mois, nous allons profiter des fêtes de Pâques (en famille pour nous !!) et du coup ce sera l'occasion de cuisiner...

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Omelette roulée au chèvre frais et au jambon, sauce tomates/basilic

Omelette roulée au chèvre frais et au jambon, sauce tomates/basilic

La saison des fromages de chèvres frais a recommencé... et chez nous à la campagne, il est très facile d'en acheter. J'en commande d'ailleurs régulièrement chez "Agnès", éleveuse de chèvres et productrice d'excellents fromages de chèvre fermiers, hummm...

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