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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Douceur d'automne... Chocolat Noir & Noisettes

Douceur d'automne... Chocolat Noir & Noisettes

Je vous propose la recette d'un dessert très chocolaté que j'ai fait ce week end ; La base de ce gâteau est un brownie chocolat praliné et noisettes, recouvert d'une mousse chocolat noir. Nous avons fait les photos un peu rapidement après un "aller" jusqu'au...

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Gaufres aux pépites de chocolat et purée d'amandes

Gaufres aux pépites de chocolat et purée d'amandes

Voilà une petit idée pour des gaufres un plus gourmandes... et oui avec des pépites de chocolat !! J'ai également supprimé la matière grasse en remplaçant le beurre par de la purée d'amandes complète ; Tout aussi facile à réaliser que des gaufres classiques...

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Quatre-quarts au pépites de chocolat

Quatre-quarts au pépites de chocolat

Voilà le quatre-quarts réalisé pour le goûter de mercredi dernier ; la recette de base est issue du magazine "Gourmand n° 274 - Spécial goûters d'enfance", je l'ai un peu modifiée en supprimant le citron et en ajoutant à la place des pépites de chocolat...

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Tartine figues, pignons et fromage de chèvre

Tartine figues, pignons et fromage de chèvre

Une idée recette, pour le repas du soir à déguster avec une salade de roquette assaisonnée au vinaigre balsamique et agrémentée de quelques pignons bien croquants... rapide et ultra simple !!! Pour 2 personnes : 2 belles tranches de pain de campagne,...

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Soupe d'Halloween.. pour les "petits" et les "grands" à la crème de soja !

Soupe d'Halloween.. pour les "petits" et les "grands" à la crème de soja !

Voilà la baisse des températures qui s'annonce.... et donc à la maison le retour des soupes et des veloutés de toutes les couleurs !!! Super "Thermo" risque d'être bien souvent sollicité .... Vous pouvez évidemment réaliser cette soupe à la casserole...

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Entremet Citron vert et coco...

Entremet Citron vert et coco...

J'ai enfin mis au point une recette à base de citron pour participer au concours organisé par Nicole, du blog Nicole Passions que vous devez connaître... Il s'agit de ma 2e participation chez elle, à la première, j'avais remporté un joli lot avec ma recette...

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