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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Nugget's de Poulet maison à la Coriandre

Nugget's de Poulet maison à la Coriandre

Comme pour les goûters... je n'aime pas les nuggets de poulets industriels !!! Très faciles à réaliser à la maison, je vous propose une recette parfumée à la coriandre ; vous pourrez en mettre plus ou moins selon vos goûts ! Pour une douzaine de Nuggets...

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Madeleines... de Christophe Michalak

Madeleines... de Christophe Michalak

Toujours pour le goûter des enfants, j'ai testé la recette des madeleines issues du livre de Christophe Michalak, "les Desserts qui me font craquer" ; Ces madeleines sont délicieuses.... je n'ai pas tout à fait suivi la recette car il y avait des zestes...

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Pain de Campagne

Pain de Campagne

Aujourd'hui un pain maison en version pain de campagne... la recette est issue du livre Demarle "Le Pain" ; J'ai fait ce pain dans mon Thermo, mais il peut être fait avec un autre robot, un batteur ou à la main ; Pour 2 pains de campagne : 400 gr de farine...

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Marbré des enfants...

Marbré des enfants...

Dernièrement mon petit Justin m'a réclamé un gâteau avec au chocolat pour le goûter !!! J'ai donc préparé en 5 min, et un peu au pif un marbré avec ce que j'avais sous la main ... juste avant que mon Juju ne se réveille de la sieste !! Par contre j'ai...

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Clafoutis à ma façon... aux prunes bleues et fromage blanc

Clafoutis à ma façon... aux prunes bleues et fromage blanc

Je vous propose aujourd'hui un clafoutis en version allégée (ou presque) puisqu'il est à base de fromage blanc 0% !! Dans mon frigo ce pauvre petit pot de fromage blanc était périmé de quelques jours... mais toujours aussi bon, alors je l'ai utilisé pour...

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Confiture de Mûres

Confiture de Mûres

Nous avons la chance à la campagne d'avoir de jolies mûres à ramasser dans les haies, enfin dans certaines haies... celles qui ne sont pas encore broyées !! Je suis donc partie à la cueillette, mais comme la plupart des mûres étaient trop hautes, je n'en...

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