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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Plancha de filet de lieu et poivrons au Curcuma

Plancha de filet de lieu et poivrons au Curcuma

Pour aujourd'hui je vous propose une idée pour cuisiner des filets de lieu jaune, plutôt qu'une vraie recette élaborée, mais me direz vous encore faut il avoir une plancha !! J'utilise mon barbecue gaz qui a une partie avec des grilles et une partie plancha...

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Gelée de Groseilles et Framboises du jardin...

Gelée de Groseilles et Framboises du jardin...

J'ai enfin pris le temps de faire la cueillette dans mon petit jardin ; Groseilles et framboises sont arrivées dans ma cuisine pour le plus grand plaisir des petits et des grands... avec l'aide de mon Thermo, elles se sont transformées en une délicieuse...

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Baguettes croquantes maison ...

Baguettes croquantes maison ...

J'ai acheté en magasin bio un mélange de graines "les Graines du Boulanger" de la marque Priméal ; il est composé de lin brun, tournesol, chanvre, quinoa et pavot ; Avant de l'intégrer complètement dans mon pain, j'ai commencé par le saupoudrer sur le...

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Rôti de porc à la moutarde ancienne et au Porto rouge

Rôti de porc à la moutarde ancienne et au Porto rouge

Avec cette chaleur, les viandes rôties sont les bienvenues... et les plats en sauce sont enfin mis au placard !!! Avec la moutarde à l'ancienne et le Porto pour déglacer, la sauce est très parfumée et la viande cuite en cocotte reste très tendre !! Choississez...

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Tartelettes sablées aux Abricots du Roussillon et aux Pêches jaunes...

Tartelettes sablées aux Abricots du Roussillon et aux Pêches jaunes...

Et voilà la recette avec la pâte sablée à la poudre d'amandes... des petites tartelettes aux abricots du Roussillon et aux pêches jaunes, 2 fruits de saison qui sont gorgés de soleil et donc très parfumés !!! J'ai utilisé mon moule à tartelettes Demarle...

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Pâte sablée à la poudre d'amandes

Pâte sablée à la poudre d'amandes

Bon, toujours aucune réponse d'Overblog au bout de 4 jours et 3 mails... sauf de consulter les articles du manuel ou les forums... qui ne donnent aucune solution pour retrouver mon nom de domaine initial !!! Je pense que je n'en aurai pas, il me faudra...

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