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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Crème chocolat blanc, et chantilly chocolat/noisettes

Crème chocolat blanc, et chantilly chocolat/noisettes

Un dessert rapide à réaliser et très gourmand... pour la présentation, j'ai utilisé les verres DURALEX "Wave" que j'ai eu la chance de remporter récemment ; Pour 4 personnes : Pour la crème 500 ml de lait demi écrémé, 150 gr de chocolat blanc, 1 oeuf,...

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Pain perdu au four

Pain perdu au four

Quoi faire avec du pain dur ??? Si jamais il vous reste trop de pain durant les fêtes, perso j'en ai toujours trop... vous pourrez l'utiliser dans cette recette ; Depuis quelques jours, j'ai fait une vraie réserve de pain... en prévision de faire du pain...

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BON NOEL à tous...

BON NOEL à tous...

En espérant que le Père Noel vous a apporté de jolis cadeaux... profitez bien de cette journée !!! Bises

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Sprits mi chocolat

Sprits mi chocolat

Une recette que mes 2 pâtissiers "Honorine et Justin" ont fait mercredi matin !! De bien jolis biscuits à déguster sans modération, ou presque !!! La recette est extraite d'un petit livret intitulé "25 douceurs de Noël" qui était dans un supplément d'un...

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Salade de St Jacques et chips de Coppa en sucré-salé

Salade de St Jacques et chips de Coppa en sucré-salé

Si vous voulez une entrée facile à réaliser pour les fêtes de Noël, et que vous aimez le sucré-salé, alors vous pouvez vous lancer dans cette recette sans problème !! Les St Jacques se marient bien avec cette vinaigrette, et les suprêmes d'orange apportent...

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Purée de petits pois

Purée de petits pois

Si vous manquez d'idée d'accompagnement voilà une purée qui a beaucoup plu à la maison ; elle se mariera très bien avec de la volaille mais aussi avec du gibier ; je l'ai faite avec un rôti de sanglier, mais elle ira avec beaucoup d'autres viandes......

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