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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Concours "Cook with Love"

Concours "Cook with Love"

J'ai participé au concours organisé sur le joli blog "Cook with Love", et ce soir, j'ai eu la grande surprise de voir que j'avais gagné avec ma recette de verrines de poivrons rôtis et chantilly au chèvre ici ; Je ne pouvais pas manquer de faire un p'tit...

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Flan de chou-fleur au curry et douceur de carottes

Flan de chou-fleur au curry et douceur de carottes

J'ai "hérité" d'un énorme chou-fleur du jardin de mes Parents, enfin du jardin de Papa plus précisément ! J'en ai déjà utilisé une partie pour le manger en salade, et puis il m'en reste encore... pour changer un peu, j'ai donc décidé de le préparer sous...

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Sauce Caramel

Sauce Caramel

Une recette de sauce au caramel déjà faite plusieurs fois ; elle est parfaite pour accompagner vos desserts de toutes sortes : tarte aux pommes, glaces, clafoutis... Ingrédients : 100 gr de sucre en poudre, 150 ml de crème liquide entière, 50 gr de beurre...

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Verrines de poivrons rôtis et chantilly au chèvre

Verrines de poivrons rôtis et chantilly au chèvre

Pour profiter de l'été, rien de mieux qu'une cuisine avec les légumes de saison ; Une petite entrée colorée et vitaminée avec les poivrons : rouge et jaune ; pour accompagner les poivrons, j'ai réalisé une petite chantilly salée à base de fromage de chèvre...

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Croq d'Omelette au thon et aux légumes d'été, coeur coulant au fromage

Croq d'Omelette au thon et aux légumes d'été, coeur coulant au fromage

Comme tous les jours, l'éternelle question : "qu'est ce que nous allons bien pouvoir manger ce soir ???" Après un rapide passage devant le frigo, voilà ce que j'ai trouvé : des oeufs, des courgettes, des tomates, des aubergines... c'est un bon début !!...

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Lieu noir sur lit de salicorne

Lieu noir sur lit de salicorne

Au rayon "poissons frais", j'ai repéré un grand plateau rempli de salicorne (ou perce pierre), je n'en avais pas mangé depuis plusieurs années !! j'avais goûté cette petite plante lors de nos vacances à l'ile de ré, et j'avais trouvé ça plutôt bon......

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