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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Petits cakes au jus d'orange

Petits cakes au jus d'orange
Petits cakes au jus d'orange

Comme vous le savez déjà si vous êtes des fidèles du blog 😊 nous sommes fans de cakes. Le cake est l'un de nos gâteaux fétiches pour le goûter, il est vite prêt, facile à faire et déclinable à l'infini en version allégée ou non. Les petits cakes que je vous propose aujourd'hui ont une bonne dose de beurre, ce sont les préférés d'Honorine !!!! Pour des cakes bien moelleux j'ai ajouté du jus d'orange, quelquefois il faut du lait et bien là non.

Je vous laisse découvrir la recette dont la base est issue du livre "Les Cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine, un classique dans un grand nombre de cuisine !!!

 

Ingrédients :

3 œufs,

150 gr de farine T55,

1/3 de sachet de levure chimique,

160 gr de beurre demi sel mou (ou beurre doux classique),

100 gr de jus d'orange,

130 gr de sucre semoule

 

Préchauffez le four à 180°

Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange blanchi et légèrement mousseux.

Travaillez le mélange au fouet,

Ajoutez la farine et la levure et fouettez à nouveau.

Ajoutez ensuite le beurre mou que vous aurez laissé à température ambiante.

Remuez encore et ajoutez le jus d'orange.

Répartissez la pâte dans un moule ou dans plusieurs petits et placez au four pour +/- 25 min s'ils sont petits et 35 min pour un grand.

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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CuisinetCigares.com 02/12/2016 10:58

Tout cela est bien appétissant même si on reste dans l'ordre du "petit" ! remarque on peut faire des versions XXL pour les gourmandes comme moi ! lol ! ^^
Bises !
Sandy

chacha 22/11/2016 11:03

ils me tentent beaucoup ces cakes individuels

laura 21/11/2016 22:09

ils sont très jolis ces petits cakes

LadyMilonguera 21/11/2016 19:26

Ces petits cakes me plaisent bien...

nicole passions 21/11/2016 18:32

jolis ces petits cakes et ils me semblent bien gourmands....Bisousss

Chris 21/11/2016 18:21

Extra cette gourmandise