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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Crumble d'Automne aux Noisettes

Crumble d'Automne aux Noisettes
Crumble d'Automne aux Noisettes

Voilà l'automne qui s'installe et avec lui des envies de crumble à manger tiède ... Il est vrai que je fais peu de crumble l'été, alors qu'ils peuvent être faits avec tous les fruits !!! Ma petite soeur adorée, m'a gentillement donné de belles figues, il me fallait donc trouver une recette, ou plutôt des recettes vu la quantité !!! Merci ma "Zaza" -

Une partie des figues a été transformée en confiture avec une pointe de vanille, d'autres ont été mangées crues, et les dernières ont servi pour ce dessert gourmand et ultra facile : Je vous propose aujourd'hui un crumble au doux parfum de noisettes, de pommes, de poires et de figues fraîches.

 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

4 pommes,

4 poires,

6 figues fraîches,

50 gr de poudre de noisettes,

100 gr de farine Type T555,

100 gr de beurre,

80 gr de vergeoise brune (ou à défaut de sucre semoule classique)

 

Préchauffez le four à 180°

 

Epluchez les pommes et les poires ;

Lavez bien les figues.

Beurrez un plat qui passe au four.

Coupez les fruits en morceaux et disposez les dans le plat.

Mélangez les ingrédients du crumble : poudre de noisettes, farine, vergeoise et beurre coupé en morceaux.

Malaxez à la main pour obtenir une pâte granuleuse.

Recouvrez les fruits avec cette pâte à crumble et mettez au four environ 25 à 30 Min

Dégustez chaud, tiède ou froid accompagnez d'une boule de glace, de crème fraîche ou tout simplement nature !!!

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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LadyMilonguera 16/10/2016 16:58

Une bien jolie idée ce crumble !