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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Tortilla de Pommes de terre au four

Tortilla de Pommes de terre au four
Tortilla de Pommes de terre au four

Un soir où je n'avais pas envie de passer des heures en cuisine, j'ai pensé faire une tortilla à ma façon. Pour ne pas avoir trop de nettoyage, j'ai opté pour une cuisson au four et pour une présentation plus sympa, des portions individuelles. Pour la cuisson, j'ai utilisé mes moules "grands ronds"  Demarle, et forcément les œufs de mes cocottes... Une recette rapide et hyper facile à faire pour un coût relativement faible !!! 

 

Ingrédients pour 6 personnes

8 œufs,

4 belles pommes de terre,

2 oignons jaunes moyens,

1 pointe de piment doux,

3 cuillères à soupe de lait demi écrémé,

sel et poivre 

Huile d'olive

 

Epluchez les oignons et les pommes de terre.

Emincez les oignons en fines lamelles et coupez les pommes de terre en tranches.

Faites revenir les oignons et les pommes de terre dans un peu d'huile d'olive en remuant souvent.

Salez et poivrez.

Arrêtez la cuisson lorsque les pommes de terres sont fondantes.

Prechauffez le four à 210°

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le lait, du sel et du poivre et la pointe de piment doux et fouettez.

Ajoutez les pommes de terre et les oignons, mélangez bien et répartissez dans les moules.

Placez au four pour environ 15 min.

Dégustez chaud, tiède ou même froid !!!

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Betty 05/06/2016 09:32

J'aime beaucoup réaliser des tortillas lorsque je veux un repas facile à faire mais non pas moins nutritif !

Chris 04/06/2016 13:36

Extra cette recette!